Pimentas amarelas contêm uma variedade de fitonutrientes : flavonóides, carotenóides e ácidos hidroxicinâmicos . Eles ajudam a prevenir a degeneração macular e ataques cardíacos , relata North Dakota State University. Além disso, pimentões amarelos fornecem vitaminas A, C e E. Você pode crescer pimentas amarelas, doce ou quente, em um recipiente em seu pátio ou no seu jardim . Para preservar os benefícios da pimenta amarela , evite fervê-los e descasque o mínimo possível .
Pimentão
pimentão amarelo pode ser parcial ou totalmente maduro , dependendo a variedade . Variedades que são totalmente curados na fase amarela são mais doces e têm um nível mais elevado de antioxidantes de pimentos em um estágio intermediário de desenvolvimento . Os antioxidantes ajudam o corpo a se livrar de radicais livres, que são responsáveis por uma variedade de cancros e doenças , incluindo artrite e doenças cardíacas, de acordo com a Universidade de Illinois Extensão .
Scotch Bonnet
Scotch Bonnet , classificado como um "chile super hot " cresce na região do Caribe mais quente. Danos provocados pelo gelo da planta. Dependendo da variedade , um maduro Scotch Bonnet pode ser amarelo, laranja ou vermelho. Cooks usá-lo para criar molho picante e sabor pratos étnicos . A indústria farmacêutica está testando essa variedade de tratamentos de artrite , diz Florida A & M University .
Húngaro amarelo cera quente Pimenta
Os húngaro amarelo cera quente pimenta gostos doce e quente . Ele pertence à família pimenta chile . As pimentas crescer cerca de 6 centímetros de comprimento e se parecem com uma cenoura amarelo com um ponto cônico no final. Embora esta variedade é uma pimenta chile , é um dos exemplares mais leves dentro da categoria .
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