vendo um monte de cogumelos brotar em seu gramado pode fazer você pensar que você bateu o jackpot livre de cogumelo refeição , especialmente se os cogumelos são brancos. Um mito comum diz que todos os cogumelos brancos são comestíveis , mas, infelizmente , este não é o caso - alguns cogumelos brancos são altamente tóxicos . Você deve ser capaz de identificar um cogumelo como , uma variedade não tóxico comestível sem dúvida, mesmo que seja branco.
Chlorophyllum molybdites
Este cogumelo foi anteriormente conhecido como Lepiota , e é venenosa. Seus nomes comuns incluem cogumelo guarda-sol e cogumelo anel de fadas . O nome do anel de fadas deriva dos padrões de toque semelhante que aparecem em gramados ; no folclore , os anéis marcar áreas onde as fadas foram dançando . O cogumelo tem uma grande tampa que é branco a castanho claro , com escamas avermelhadas. Os esporos nas brânquias deixar uma marca cinza-esverdeado . Lave as mãos imediatamente se você tem tratado um destes.
Amanita
Muitos dos cogumelos no género amanita têm nomes bem merecidas , como anjo da morte e do tampão de morte . Pelo menos uma variedade é realmente comestível , mas o risco das outras espécies significa que você é melhor fora admirando cogumelos amanita à distância. Espécies como o Amanita bisporigera e Amanita virosa tem um boné branco brilhante e uma haste de foco ou verrucosa . Amanita phalloides , ou o tampão de morte , tem uma tampa de luz amarelada - tan , mas o caule é envolvido por uma bainha branco . David Fischer observa no site AmericanMushrooms.com que a tampa morte Amanita é comum , mas não nativas para , área da Baía de San Francisco. Ela se parece muito com um cogumelo comestível asiático chamado almofada- palha, e Fischer diz que esta semelhança levou a vários casos de intoxicação fatal entre os imigrantes do Sudeste Asiático .
Gigante Puffball
O puffball gigante, Calvatia gigantia , é um cogumelo branco inchado esférica que os insetos gostam de infestar . É comestível em um certo estágio , mas tóxicos em outros pontos. Estudante David Landers escreve no Blog Cornell Mushroom que o " botão" palco de um cogumelo gilled às vezes pode fazer o cogumelo olhar como um puffball , então você tem que cortar o puffball ao meio para procurar brânquias antes de prepará-la.
Agaricus campestris
também conhecido como o cogumelo prado, Agaricus campestris é um cogumelo comum do gramado . Tem um boné branco com uma rosa para as guelras marrons. Michael W. Beug nota no site da Evergreen State College que o cogumelo pode ter um odor de amêndoa , como que deve ser agradável . Se não for , ele adverte , o cogumelo pode causar problemas de estômago
Segurança da Informação
Nunca vá por uma vaga descrição ou mito - . Sempre tem um cogumelo identificados positivamente por um especialista em agricultura . Se você comeu um cogumelo que você não identificou ou que você acha que pode ser venenosa, entre em contato com um médico imediatamente. Salve o resto do cogumelo para mostrar ao médico. Larry Grand at North Carolina State University , diz que se você enfrentar um atraso de mais de 20 minutos ", induzir o vômito. "
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