Ingredientes:
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento seco instantâneo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1 3/4 xícara de água morna (105-115 graus F)
- 1/4 xícara de azeite
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de ervas frescas picadas (como salsa, cebolinha e manjericão)
Instruções:
1. Na tigela grande da batedeira com gancho para massa, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Adicione a água morna e o azeite na tigela e misture em velocidade baixa até que os ingredientes estejam combinados.
3. Aumente a velocidade para média e misture por 5-7 minutos ou até a massa ficar lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com filme plástico e deixe crescer em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
5. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
6. Unte uma forma de pão de 9x5 polegadas.
7. Abra a massa e divida ao meio.
8. Abra cada metade da massa em um retângulo de 30 x 20 cm.
9. Polvilhe metade da massa com o queijo ralado e as ervas picadas.
10. Enrole a massa, começando pelo lado comprido, e aperte as bordas para selar.
11. Coloque a massa enrolada na forma de pão preparada.
12. Repita as etapas 8 a 11 com a massa restante.
13. Asse o pão no forno pré-aquecido por 30-35 minutos ou até que fique dourado e pareça oco ao bater.
14. Deixe o pão esfriar na forma por 5 minutos e depois desenforme sobre uma gradinha para esfriar completamente.
15. Sirva o Pão de Ervas com Queijo quente ou em temperatura ambiente.
Aproveitar!
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