Sabugueiro são uma fonte de potássio , vitamina A e folato. Além disso , estas bagas contêm fibras e cálcio . Os frutos e as flores têm sido usadas para o tratamento de constipações, problemas de pele como erupções cutâneas e queimaduras e para diminuir a transpiração. Sabugueiro cozidas são utilizadas em tortas e doces .
Ao escolher Sabugueiro ?
Sabugueiro só deve ser colhidos maduros . Os frutos maduros será gordo. Além disso, os frutos maduros são preto-azulado . Se qualquer indício de tons de verde ou de azul mais leves estão presentes, as frutas não estão maduras e devem ser deixadas para amadurecer na planta. Sabugueiro não amadurecem após a colheita. Frutos maduros será mal macio. Se a fruta é muito difícil, pode não ser maduro .
Considerações
Muitas partes da planta sabugueiro contêm cianeto. Assim, bagas verdes não devem ser colhidos e consumidos . Além disso, os talos , cascas, folhas e raízes não devem ser consumidos . Para ser especialmente seguro, só consomem cozidos, sabugueiro maduras.
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