Como limpar Sabugueiro

Sabugueiro amadurecem no verão , proporcionando frutos adequados para o uso em alimentos cozidos , como tortas e doces . Os frutos maduros tornam-se quase preto na maturidade, e seu suco roxo profundo mancha seus dedos como você colhê-las . Eles têm uma torta e sabor levemente adstringente que os torna impróprios para o uso como frutas frescas. Cozinhar ajuda a adoçar e suavizar o sabor das bagas de sabugueiro . Limpe os frutos cuidadosamente antes de usá-los , e não antes do armazenamento. A umidade das bagas lavados e armazenados podem causar-lhes estragar mais quickly.Things você precisa
Colander
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1

Coloque as bagas de sabugueiro em um grande coador . Lave e classificar uma pequena quantidade de cada vez; caso contrário , as bagas vai esmagar o outro sob o seu próprio peso. A camada não superior a 2 a 3 centímetros na parte inferior da peneira é suficiente.
2

Escolha qualquer hastes e folhas, misturado com o sabugueiro . Segure bagas individuais delicadamente, e torcê-los do tronco . Puxando pode esmagar a fruta .
3

Descarte bagas completamente esmagados e descoloridos . Ligeiro esmagamento que ocorre durante a remoção do tronco é OK. Só descartar aqueles que já são esmagados na haste.
4

Correr água fria sobre os sabugueiro . Swish as bagas em torno suavemente com a mão como a água corre sobre eles.
5

Escorra o sabugueiro completamente no coador . Use os frutos limpos imediatamente.


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