Roasted pimentas jalapeño têm uma vida útil de dois meses em sua geladeira. Os legumes começam a perder sabor e começar a deteriorar-se após este período de tempo . Coloque as pimentas jalapeño torrado em sacos de congelação ou envolvê-los em filme plástico e guarde-os em "vegetal" da sua geladeira ou "Produção" gaveta ou outro local de armazenamento. Quando você está pronto para usá-los , tome as pimentas de sua geladeira e colocá-los no prato que você está cozinhando ; você não tem que deixá-los aquecer à temperatura ambiente.
Handling
Use luvas de borracha quando assar e pimentas jalapeño embalagem para manter todos os óleos as pimentas excretar o seu mãos . O óleo pode irritar a pele e os olhos , se você acidentalmente tocar esfregar os olhos, após o processo de torra. Ao remover as pimentas de sua geladeira , use uma toalha de papel ou garfo para lidar com eles.
Roasting
Quando assar pimentas jalapeño , assá-los ao longo de um direto chama ou em um forno aquecido a 400 graus centígrados , até a pele do pimentão está carbonizado . Coloque as pimentas jalapeño assadas imediatamente em um rack de arrefecimento ou superfície limpa e , em seguida, colocá-los em um saco plástico ou envolvê-los em filme plástico para terminar o processo de resfriamento antes de armazená -los em sua geladeira. Se você quer descascar as pimentas, descascá-los sob água corrente fria ; isso resulta em as pimentas não ser tão quente no sabor.
Sabor Manter
Se você quiser manter o sabor de suas pimentas jalapeño assadas , não retire quaisquer peles , veias ou sementes. Coloque toda a pimenta em um saco plástico ou envolva e armazená-los em sua geladeira. Você também pode armazenar suas pimentas jalapeño assadas no congelador de sua geladeira até que esteja pronto para usá-los por até 12 meses. Quando você está pronto para usá-los , descongelar os pimentões na parte nonfreezer da geladeira e usá-los dentro de dois meses .
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