Batata ratatouille com tomilho
Tomilho é uma planta perene resistente que floresce facilmente na zona 7. Seca, tomilho é uma especiaria versátil, que tem uma bela e penetrante aroma. Ele também é avaliado para fins medicinais e é rico em ferro. Tomilho gosta de lugares ensolarados, com solo bem drenado , e é resistente à seca . Tomilho pode ser plantada como semente ou propagada por estacas ou seções de root.
Rosemary
Costeletas de cordeiro com alecrim
Rosemary é um amadeirado , evergreen perene, frequentemente cultivada como um decorativo arbusto . As folhas em forma de agulha são amplamente utilizados tanto frescas e secas como tempero culinário. Rosemary cresce bem em uma variedade de solos e prefere pleno sol. É uma planta resistente ao frio e pode tolerar algum grau de seca. Muitas pessoas apreciam o sabor ligeiramente amargo de alecrim que acompanha sua fragrância forte .
Oregano
orégano grego
orégano é uma das especiarias mais utilizadas no mundo. Embora seja um perene em climas mais quentes , muitas vezes é cultivada como anual em climas mais frias , onde o frio pode matá-lo . Plantado na zona 7 , orégano muitas vezes pode sobreviver aos invernos , se for enterrado sob mulch luz ou folhas. Loose, solo bem drenado - inclusive em vasos - . Funciona bem com o orégano , o que gosta de sol, mas tolera alguma sombra
Sábio
fresco sábio
Sage é uma evergreen perene, que tem folhas peludas e é muito resistente , através da zona 7 invernos. Um tempero picante que também pode ser queimado como incenso , sálvia gosta de solo muito rico e muito sol. Experiências com cultivares é aconselhável , pois alguns sábios têm um sabor terebintina -like. Sábio cresce muito bem em vasos das janelas. Sementes prudentes para não manter-se bem e precisam ser semeadas logo após a compra.
Basil
tomate e manjericão salada
Orégano e manjericão são as especiarias esteio para a cozinha italiana . O manjericão é uma anual facilmente cultivadas que gosta de crescer durante os meses mais quentes . Ele vai crescer com alguma sombra , mas quanto mais sol ele fica , mais rápido e mais completo que cresce. Ela precisa ser regada com freqüência , mas evitar afogamento das raízes. Uma vez que as flores de manjericão , não vai produzir mais folhas, que são as partes colhidas como uma especiaria .
Anise
anis estrela
Anise podem ser plantadas na zona 7, após o última projetada geada. Tem um cheiro e sabor semelhante ao alcaçuz ou erva-doce. Muitos jardineiros preferem sementes de anis diretamente no chão , porque tem uma raiz principal de crescimento rápido , que pode ser facilmente danificados durante o transplante . Verifique a cultivar , porque alguns anis não vai crescer bem em zona 7 , preferindo um clima mais quente.
Borragem
borragem pode ser usado em chá medicinal
. Borragem produz folhas e uma flor azul comestível. É uma planta anual , heavy- bodied que precisa de proteção contra ventos fortes. As folhas secas são utilizadas com conservas para adicionar um sabor pepino - como a luz ; borragem também é útil como um remédio natural para síndrome pré- menstrual. Borage é utilizado como planta companheira em jardins porque confunde traças hornworm de tomate.
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