Como o Centro Kerr para o site Agricultura Sustentável aponta, vegetais da herança são aquelas não- híbridos, variedades não geneticamente modificadas que foram passados para baixo como parte do nosso património alimentar agrícola ou caseiros . Para algumas pessoas, as plantas da herança incluir apenas as variedades passadas como semente salva de geração em geração . Outros incluem incomum mais velha , embora não necessariamente variedades antigas desenvolvidas pelos programas de melhoramento do USDA ou universidades concessão de terras que foram cultivadas por pequenos agricultores e horticultores .
Benefícios da herança Squash
a unicidade é uma grande parte do apelo de herança de squash. Verdadeiramente " um gosto do passado", estas variedades têm sabor rico , cores incomuns , texturas do concurso e outras qualidades valiosas que não interessam grandes produtores comerciais , que valorizam as culturas de tamanhos uniformes que podem ser colhidas mecanicamente. Herança de squash , muitas vezes têm excelente sabor . Alguns abóbora são tão doces e textura fina que os cozinheiros preferem eles para abóboras para a torta de abóbora! Crescer herança de squash é uma maneira de economizar dinheiro , porque você pode colher e guardar as sementes a cada ano. Mais importante, você está economizando ou linhagens genéticas bastante raros "banking" , que pode ser muito valioso em caso de doenças e pragas problemas futuros com variedades mais populares.
Verão Squash Variedades
Black Beauty é muito prolífico escuro abobrinha verde de squash, suave e saboroso . Ananashyi Zucchini é uma variação amarelo. Há também cocozelle , com leves listras verdes verdes e escuras ; Cinza Zucchini , com frutos verde-acinzentados claros; Escuro abobrinha verde ; um muito incomum Redonda abobrinha . Outros herança abobrinha incluem vários tipos pan patty ou vieira que lembram vagamente UFOs - Green Tint Vieira de Benning , início de Branca de Bush Vieira e amarelo de Bush Vieira - . E Crookneck anão precoce e prolífico Straightneck
Inverno Squash Variedades
Existem dezenas de polpas de inverno de alta qualidade , que crescem durante a primavera-verão crescendo temporada longa, então madura no Verão e no Outono , como abóboras. O Burgess Buttercup tem muito doce carne, de grão fino , e uma única videira pode produzir 20 botões de ouro de 5 libras em uma temporada . Waltham Butternut é uma dessas polpas de tomada de torta velhos tempos doces , como é Cheese Long Island , chamado por sua semelhança com uma grande roda de cheddar. Carne Doce é outra relíquia acarinhados , junto com Rosa Jumbo Squash Banana . Este último pode chegar a 75 libras cada , mas tentar colhê-las a 30 libras para melhor sabor e textura.
Guardar sementes
herança de squash fazer salvar um desafio semente. Porque eles são tanto vento e insetos de polinização , várias abóboras herança polinização cruzada bastante promíscua quando cultivada perto um do outro - ou seja, mais perto do que meia milha de distância. Este cruzamento selvagem não vai afetar a safra que está crescendo, porque as plantas pais determinado essas características. Mas isso vai afetar a próxima geração , ou as sementes da safra deste ano . É impossível saber o que você vai conseguir. Então, se você deseja salvar as sementes - a principal razão para crescer herança - crescer apenas uma variedade de squash de cada vez. Se você realmente precisa crescer mais, fale amigos e familiares para ajudá-lo para fora.
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