Spaghetti abóbora produz frutos oblongo , arredondado nas extremidades e cerca de 9 centímetros de comprimento e 4 centímetros de largura. A pele é difícil quando a abóbora está madura , e varia na cor de marfim a amarelo ou laranja , dependendo da cultivar. A carne é de cor marfim a amarelo, com sementes de enchimento da cavidade interior de médio porte. Quando você arrasta a carne cozida com um garfo, ele quebra em fibras cilíndricas longas que lembram fios de espaguete , e tem um sabor doce, noz. As flores são amarelo para laranja e macho ou fêmea .
Variedades
cultivares com videiras longas incluem " vegetal " com a pele cor de marfim e uma maturação de 90 dias ; " Spaghetti " com pele amarela e boa qualidade de conservação ; e " Pasta ". Tipos de Bush ocupam menos espaço e têm menor fruto. " Hasta La Pasta " combina crescimento compacto, com casca de laranja e carne de laranja que é mais doce e mais saborosa do que as cultivares de polpa branca . Tipos Semi- mato " Oi Beta Ouro " e " Orangetti " têm pele laranja brilhante e polpa alaranjada , com tempos de maturação de 73 e 75 dias, respectivamente . " Small Wonder " é um tipo de arbusto com -serving de tamanho único de 4 polegadas por frutos de laranja de pele de 5 polegadas que têm sabor excepcional e só precisa de 70 dias para amadurecer. " Tivoli " tem o hábito arbusto, com abóbora semelhantes aos dos tipos de longa videira.
Cultivo
EUA Departamento de Agricultura zonas planta robustez 5 e acima , semear diretamente para o jardim depois de tudo o perigo da geada é passado. Nas zonas do USDA 4 e abaixo , começar sementes dentro de seis a oito semanas antes da data da última geada para sua área. Plante sementes em 2 1/4-inch potes bem- drenagem preenchidos com um substrato que contém perlite ou vermiculita. Para diminuir o choque do transplante , use vasos de turfa . Gradualmente acostumar mudas para condições exteriores ao longo de uma semana antes de plantá-las no jardim. Alterar o solo com adubo ou estrume idade antes de plantar sementes ou transplantes , e não crescem spaghetti squash no mesmo lugar um segundo ano - alternam-se com outra cultura , como legumes. Plantas do tipo Espaço arbusto três pés de distância e plantas trepar 6 a 8 metros de distância. Manter as plantas bem regadas .
Usa
Cozer ou ferver spaghetti squash e perfumarias as fibras com um garfo ou colher, e usá-lo como se fosse massa tradicional. Sirva com molho marinara ou molho alfredo , ou usá-lo como um prato servido com manteiga , sal, pimenta e uma pitada de queijo parmesão. Este alimento saudável é pobre em calorias, com 50 calorias por porção de 100 gramas. A carne é rica em fibras e baixo teor de sódio ; é uma boa fonte de ácido fólico, e tem uma boa quantidade de potássio e uma pequena quantidade de vitamina A. frutas de polpa amarela tem maiores quantidades de vitamina. Guarde a abóbora madura em um lugar fresco e seco por até três meses.
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