Squash tem espessura, carne comestível e peles finas quando são jovens . A pele endurece como a abóbora amadurece, e alguns de squash , como abóbora e abóboras, tem cascas duras. Todos os tipos comestíveis de abóbora são diferentes espécies do gênero Cucurbita . A maior parte da abóbora jardim familiar, incluindo o verão e inverno squash e abóboras, pertencem a uma espécie variável , Cucurbita pepo , que se originou no México cerca de 10.000 anos atrás. Abóbora (Cucurbita moschata) se originou no México e na América Central , assim como Hubbard e polpas turbante ( Cucurbita maxima) . Cushaw abóbora ( Cucurbita argyrosperma , anteriormente C. mixta ) vem do México .
Cabaças
maioria das cabaças tem fino, carne amarga e uma casca dura que cura ao longo do tempo para uma superfície externa dura. Cabaças ( Lagenaria siceraria ) têm origem na América do Sul e África, e pensa-se que a abóbora impermeável montou correntes oceânicas entre os continentes para se estabelecer há muito tempo em ambas as áreas. Eles têm flores brancas ao invés de squash e outras cabaças , que têm flores amarelas. Menores cabaças ornamentais ( Cucurbita pepo var. Ovifera ) pertencem à mesma espécie como verão e inverno squash . A cabaça esponja ou luffa ( Luffa spp.) Tem um interior fibroso usado como um pano após a secagem de frutas. Ele vem da Índia. Variedades
pele Dureza
de squash Ancestral eram provavelmente dual-purpose , comido como alimento fresco quando a abóbora era jovem e armazenados para o inverno usar a fruta madura tão duro de pele . Abobrinha Modern como crookneck amarelo, abobrinha e vieiras são criados para concurso de pele jovem de squash. Os vários tipos de polpas de inverno têm pele mais difícil e pode manter por meses sob o armazenamento adequado . Cabaças ornamentais têm pele bastante dura , e embora eles podem perder as suas cores brilhantes , cabaças secas durar anos. As peles mais difíceis de todos pertencem às cabaças , também chamado de cabaças hardshell , que pode durar séculos .
Usa
polpas são usadas principalmente como alimento, consumidos frescos , secou-se , enlatados e congelados . A maioria são utilizados como legumes , embora abóbora maiores, como abóboras e polpas de inverno tem carne doce usado em sobremesas . Cabaças ornamentais são principalmente decorativo, mas têm usos de artesanato também. Cabaças serviu como vasos pré-históricos , recipientes e utensílios de comer e beber antes e depois da invenção da cerâmica, e eles ainda são usados dessa maneira. Várias culturas usá-los como instrumentos musicais de cordas ou de percussão , como tambores ou chocalhos . Essas cabaças também pode ser esculpido e pintado por objetos cerimoniais ou de arte. Luffas secos são usados em banhos, limpeza e filtragem.
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