chuchu é verde com uma forma semelhante a uma pêra pálido.
Embora algumas variedades chuchu diferem na aparência, aqueles encontrados em supermercados norte-americanos são em forma de pêra e verde pálido. Exterior da pele do fruto carnudo contém algumas arestas , mas é principalmente suave. Chayotes crescer para cerca de 6 centímetros de comprimento, com um peso médio em 3/4 £ A semente grande , concurso dentro é comestível . O gosto de chuchu é semelhante a abobrinha e pepino .
Propagação
Na primavera, após a geada último , planta a fruta inteira chuchu com o fim da haste quase exposto acima do solo . Pleno sol , calor e um longo período vegetativo são necessários junto com a abundância de água. Fornecer ou uma treliça ou nas proximidades árvore de apoio; chayotes crescer e balançar de leve resulta em trepadeiras perenes que podem atingir uma altura de 40 metros ou mais.
Usa
A textura macia de chuchu permite uma fácil preparação para utilização em molhos , sucos e alimentos para crianças . Esta fruta versátil pode ser cozido no vapor, creme , recheado e assado , empanado e frito , adicionado a sopas , guisados ou cozidos e comidos crus em saladas . Crisp , jovens chayotes fazer um substituto adequado para castanhas de água em pratos asiáticos. Os mexicanos secar a fruta antes de processar em geléia. Na Índia, chayotes são cultivadas para o consumo humano e para alimentação animal.
Valor Nutricional
chuchu é uma boa fonte de vitamina A, vitamina C , cálcio, potássio e fibra . É pobre em gordura , calorias e sódio e não contém colesterol . As sementes são especialmente ricas em aminoácidos . Chayotes são vendidos durante todo o ano em grandes supermercados, bem como lojas de alimentos especiais asiáticos , espanhóis e indígenas. Escolha fruta que é firme ; pele macia indica má qualidade.
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