Fontes de cultura de cogumelos

Cogumelos são um ingrediente favorito em alimentos gourmet e uma alimentação saudável . De acordo com a Universidade do Arizona Extensão Cooperativa no Yavapai County, cogumelos parecem desempenhar um papel na redução do colesterol e saúde do sistema imunológico . Cogumelos produzir esporos reprodutivos , que produzem fios ou hifas de absorção de nutrientes. As hifas tornam-se visíveis quando se formam grandes grupos ou micélio . Você pode crescer cogumelos em um local fresco e escuro em casa usando toras, adubo e outros materiais facilmente disponíveis. O Spawn

do Spawn contém hifas do cogumelo e está disponível em serragem ou plugs de madeira de empresas de fornecimento de cogumelo. O Cooperative Extension Service Oklahoma State University recomenda desova de compra , ao invés de tentar produzi-lo a si mesmo . Dependendo do método de crescimento , ou você vai misturar a semente com serragem ou outro substrato ou inseri-lo em buracos perfurados em um log. Após a desova produz micélio no substrato , adicione uma camada de solo estéril ou turfa. Para manter a umidade adequada em um log, vedar os buracos com cera.
Logs

Alguns tipos de cogumelos crescem melhor em toras de madeira. Por exemplo, a Universidade do Estado de Oklahoma Cooperative Extension Service afirma que cogumelos shiitake cresce especialmente bem em carvalho vermelho , carvalho branco e registros goma doces. Use registros que medem de 3 a 6 cm de diâmetro e 3 a 5 metros de comprimento , corte de árvores vivas. Você também vai precisar de uma furadeira para preparar buracos inoculação medindo 5/16 a 3/8 de polegada de largura e de 1 a 1 1/4 polegadas de profundidade. Para fornecer a umidade adequada, inocular o log dentro de duas semanas depois de a árvore é cortada .
Substrato

Alguns cogumelos crescem melhor em um substrato, como serragem , lascas de madeira , palha ou mistura de compostagem. O tipo de cogumelo determina o tipo de substrato ; por exemplo, cogumelos de ostra preferem palha. De acordo com a Cornell University Cooperative Extension , você pode preparar um substrato de , cavalo rico em nitrogênio fresco ou esterco de galinha , a mesma quantidade de palha e uma pitada de gesso . O estrume é frequentemente disponíveis em fazendas locais , e gesso está disponível desde a construção de fornecedores. Saturar o estrume e palha com água, misture bem e polvilhe a mistura com gesso . Por cerca de um mês, você ocasionalmente vai agitar o substrato , uma vez que torna-se mais quente.
Bandejas

Você vai precisar de bandejas se você crescer os cogumelos em serragem ou outro substrato. De acordo com a Cornell University Cooperative Extension de Schenectady County, você pode fazer seus próprios tabuleiros fixando pedaços de madeira em conjunto com parafusos. Embora a largura eo comprimento pode variar , uma bandeja acabado deve medir de 10 a 12 centímetros de profundidade.


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