A folhagem ou " erva daninha " da planta dill tem uma aparência de penas fernlike e um sabor doce crocante. As folhas encontrar seu caminho em muitas receitas para sopas, molhos e saladas , como condimento. Mais importante ainda , endro fornece um ingrediente chave para um tipo popular de picles. A erva daninha pode perder o seu sabor se cozido . Para melhores resultados , use as folhas cruas ou adicionar a um prato pouco antes de terminar de cozinhar. Você também pode fazer um chá de endro . Use endro mais rapidamente possível após a colheita, se o crescimento da planta em seu jardim.
Dill Sementes
Dill semente não é tecnicamente uma semente. É uma fruta menos de uma polegada de comprimento , que se separa em duas metades , cada uma contendo uma semente verdadeira . Semente Dill tem um sabor mais pungente do que a maconha e encontra uso na decapagem e como tempero . Para a colheita de sementes de aneto, cortar as Flowerheads da planta , assim como o fruto começa a virar bronzeado , deixando uma parte da haste ligadas às sementes . Pendure os talos de cabeça para baixo em uma área seca . Quando os frutos secos, afastá-los do talo e coloque-os em um local longe do calor e luz brilhante em um recipiente hermético . Sob as condições corretas , eles podem durar até um ano.
Medicinal
Dill semente tem uma longa história de uso medicinal. Os praticantes usam dill como um tratamento para várias doenças de estômago, insônia e como um diurético leve . Mascar sementes de endro encontrou aceitação entre os herbalistas como um tratamento para o mau hálito. Dill também pode aliviar a flatulência. O nome vem da palavra dill Norse que significa " calmaria " , que se refere às propriedades anti- flatulência da planta dill , de acordo com a Universidade de Purdue. Herbalists também usam dill para promover a lactação em mães que amamentam e para ajudar a prevenir a cólica em bebês .
Plantio
Você pode criar uma oferta de endro fresco e dill por semente crescimento da planta em seu jardim. Selecione um bem drenados , local rico em nutrientes com um solo levemente ácido . Planta aneto em um local ensolarado que tem proteção contra ventos fortes. Crescer a partir de sementes de endro - sementes verdadeiras e não o fruto - uma vez que não se desenvolvem bem quando transplantadas . Coloque as sementes de cerca de 1 /4 de polegada para o solo . Se plantar em várias linhas , coloque as linhas 2 metros de distância. Mantenha as linhas extirpar - livre e usar um fertilizante 5-10-5 anualmente na primavera, informa a Universidade de Minnesota Extension .
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