Ervas cultivadas no sul profundo

As chuvas de primavera pesados, verões quentes e invernos imprevisíveis da Deep South torná-lo difícil de cultivar ervas tradicionais do norte da Europa , como a salsa e estragão . Outras ervas , como a verbena limão amante sol, erva-doce e estragão mexicano ( Tagetes lucida ) prosperar no jardim sul . Ervas anuais , como coentro devem ser plantadas na época certa do ano para evitar que vai direto para semear . Basics Crescer

crescer ervas em canteiros para aumentar a drenagem do solo e temperatura do solo durante a primavera úmida . Sítio sua cama em uma parte ensolarada ou levemente sombreada do jardim. Mulch suas plantas herbáceas com pelo menos 3 centímetros de matéria orgânica para preservar a umidade durante os verões quentes. Considere testar o seu solo , enviando uma amostra para um laboratório para descobrir se ele iria se beneficiar da adição de calcário dolomítico ou fertilizantes.
Mexicano Estragão ( Tagetes lucida )

Um substituto hot- tempo para estragão Europeia, esta perene resistente à seca cresce para mais de 3 metros e vive em pleno sol. As folhas podem ser utilizadas em qualquer recipiente que solicita estragão , enquanto que as flores também são comestíveis . Estragão mexicano também é conhecida como calêndula mexicano hortelã.
Lemon Verbena ( A.triphylla )

Lemon verbena produz um aroma doce e forte, limão e cresce a 5 metros de altura se cultivadas em solo úmido e sol. Crescer em recipientes e cortar a 6 centímetros de altura antes de movê-lo dentro de casa para o inverno. Todas as partes da planta são comestíveis e podem ser usados ​​para fazer potpourri , ou como um condimento para chás e refrigerantes com sabor de limão
Bay ( Laurus nobilis)
árvores Bay chegar a 50 pés, mas são mais frequentemente cultivada como arbusto ornamental ou como uma planta de vaso . As folhas brilhantes são aromáticas e usado a seco para guisados ​​de sabor, como gumbo . Crescer baía em um recipiente em uma parte levemente sombreado do jardim. Mova plantas dentro de casa antes da primeira geada .
Coentro ( Coriandrum sativum )

Coentro (também conhecido como coentro ) é uma erva pungente, anual com folhas verdes finamente divididas . Ela cresce a partir de sementes plantadas diretamente no solo , mas muitas vezes parafusos direto para sementes se cultivadas em pleno sol ou durante os meses mais quentes do verão . Semear as sementes de coentro cada duas semanas para garantir o fornecimento durante todo o verão . Use coentro como um enfeite para os méxico- e pratos em estilo asiático , ou use as sementes aromáticas para curries sabor .
Funcho ( Foeniculum vulgare )

Funcho é uma planta anual ou bianual que cresce até 4 metros de altura com uma inflorescência amarela atraente. Crescer erva-doce em pleno sol e solo livre de drenagem. Use as folhas para pratos de peixe de sabor e as sementes de anis -como em chás e bolos . Plantas de erva-doce se auto- semente na maioria dos jardins.
Outras Ervas

orégano ( Origanum vulgare ) e orégano mexicano ( Lippia graveolens ), ambos se desenvolvem em solo úmido e sol pleno . Use as folhas em pratos de estilo italiano e colocar orégano mexicano em pimentão Texas- estilo . Alecrim ( Rosmarinus officinalis) é um arbusto resistente à seca , com folhas aromáticas que vão bem com cordeiro ou no pão foccaccia italiano. Crescer variedades resistentes ao frio em locais ensolarados no jardim sul .


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