Variedades de Slow- Bolting Coentro

Coentro ( Corindrum sativum ) deixa trazer seu sabor característico aos pratos da América Latina e do Sudeste Asiático . Coentro é uma erva anual de estação fria que vai parafuso , ou formar uma haste de flor , rapidamente em tempo quente , se ela se torna muito seco ou se as raízes sejam perturbados. Quando se parafusos , as folhas já não pode ser colhido . A haste produz um conjunto de flores brancas que atrai abelhas , borboletas e insetos benéficos , então sementes comestíveis , conhecidas como coentro. Variedades Parafuso lentas

Algumas variedades de coentro foram criados para não trancar o mais rápido . Estas variedades incluem " Calypso " "Slow Bolt, " " Janatar " e " Lazer ". Variedades regulares parafuso 45-52 dias após o plantio . Variedades Slow- aparafusamento parafuso em 60 a 75 dias , de modo que você pode ter mais uma ou duas mudas de variedades de pendoamento lento. Quando estressados, variedades regulares pode trancar quando eles são apenas 3 ou 4 centímetros de altura , enquanto que as variedades -parafuso lento pode ser capaz de resistir ao estresse o suficiente para fornecer uma colheita razoável.
Crescer
Coentro

Coentro é melhor se for plantada diretamente no jardim , porque ele vai trancar mais rapidamente se transplantado. Semear as sementes de cerca de 2 centímetros de distância. Fechar plantação parece atrasar parafusos . As folhas podem ser cortadas até quatro vezes a partir de uma única planta. Mesmo lento trancando variedades parafuso rapidamente se você permitir que o solo se tornar muito seco , de modo a manter as plantas de coentro bem regada . Para uma colheita contínua, semear a cada duas semanas .
Colheita

folhas de coentro podem ser cortadas quando estão de 4 a 6 centímetros de altura. Remova as folhas externas da roseta ou recolher todas as folhas juntas e cortar cerca de 2 centímetros acima do solo , deixando mais pequeno centro das folhas na planta. Todas as folhas que você não usa imediatamente podem ser congelados em um saco plástico zip -top. . Corte as folhas de cada semana para atrasar parafusos
Permitindo Bolting

Bolting permite que a planta para produzir sementes - conhecida como coentro. As sementes têm um sabor diferente do que coentro , mas são usados ​​em muitos pratos. Se você quer colher sementes de coentro, finas as plantas quando os caules de sementes de formulário para que eles são de 8 a 10 centímetros de distância e permitir que as sementes amadurecem . Quando eles começam a girar o marrom , corte as cabeças de sementes e colocá-los em um saco de papel. Pendure o saco em um local seco e protegido até que as sementes vão para o fundo .


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