A palavra "coelhos " foi derivado do grego palavra " koros ", que significa bug. O site National vegetal Society indica que os gregos pensavam folhas Coriandrum sativum cheirava a roupa de cama infestada de percevejos ou percevejos esmagados. Apesar desta dúbia distinção , tem sido uma importante erva culinária e medicinal há milhares de anos . Exploradores encontraram sementes de coentro dentro de túmulos egípcios do século 21 , e escritos antigos em sânscrito mencionou a erva já em 1500 aC . Os primeiros colonizadores trouxeram a erva para a América do Norte durante o século 17 .
Culinary Usa
Coriandrum sativum fornece duas especiarias diferentes. Suas folhas produzem coentro , uma erva salsa -like com um leve sabor cítrico e um odor pungente . Coentro é usado frequentemente para salsa sabor , assim como muitos outros pratos latino- americanos, indianos e asiáticos . Os produtores também cultivar a planta para suas sementes , chamado coentro. As sementes têm um cheiro desagradável quando frescas , de acordo com as plantas para um futuro banco de dados, mas tornam-se doce e perfumado quando secos . Coentro é usado como um condimento em muitas bebidas alcoólicas , bem como em pães , bolos e outros produtos cozidos . Herbalistas recomendar as sementes para tratar problemas de estômago ; . os óleos também são usados em perfumes e sabonetes
plantas Identificação
Coentro crescer entre 2 e 3 metros de altura com um 1 - a propagação de 2 metros . Eles têm distintamente separados , folhas superiores lineares e 1 a 2 cm de comprimento , profundamente lobadas e arredondado folhas inferiores . Aglomerados de topo achatado de pequena rosa ou flores brancas aparecem durante o verão. Marrom- amarelo, vagens de sementes arredondadas substituir as flores e amadurecem entre agosto e setembro , dependendo da localização e clima. Coentro plantas tendem a se tornar top- pesado e pode se espalhar pelo chão ao invés de permanecer na posição vertical.
Cultivando Coentro
Coriandrum sativum prefere solo fértil, bem drenado e cheio luz solar . O vegetal Sociedade Nacional sugere que as plantas produzem a melhor qualidade de folhas quando elas são cultivadas de forma rápida em um solo rico em nitrogênio . Eles preferem clima frio e seco, e pode não crescer bem em ambientes chuvosos ou úmidos. Você pode colher as folhas de coentro dentro de um mês a seis semanas e recolher as sementes de coentro , aproximadamente, três meses após o plantio . Coentro planta durante o inverno em United States Department of Agriculture zonas da resistência de 9 a 11 e na primavera em zonas de 3 a 8 .
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