1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
2. Lave a abóbora e fure a casca em vários lugares com uma faca afiada.
3. Coloque a abóbora em uma assadeira e leve ao forno por 40-50 minutos ou até que a polpa esteja macia e facilmente perfurada com um garfo.
4. Retire a abóbora do forno e deixe esfriar um pouco.
5. Depois de esfriar o suficiente para manusear, corte a abóbora ao meio e retire as sementes.
6. Retire a polpa da pele e coloque-a em um recipiente próprio para freezer.
7. Rotule o recipiente com a data e congele por até 6 meses.
Para usar abóbora congelada:
1. Descongele a abóbora na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por várias horas.
2. Depois de descongelada, a abóbora pode ser usada em qualquer receita que peça abóbora cozida.
Dicas para congelar abóbora:
- Para economizar espaço, você pode congelar o purê de abóbora em vez da abóbora inteira. Simplesmente bata a polpa da abóbora cozida em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo e depois congele em recipientes próprios para freezer.
- Você também pode congelar as sementes de abóbora. Para fazer isso, enxágue as sementes e seque-as. Espalhe as sementes em uma assadeira e leve ao forno a 350 graus F (175 graus C) por 10-15 minutos ou até dourar e tostar. Deixe as sementes esfriarem completamente e guarde-as em um recipiente próprio para freezer.
- A abóbora congelada pode ser usada em uma variedade de pratos, como sopas, ensopados, caçarolas e caril. Também pode ser utilizado como acompanhamento ou cobertura de saladas e pizzas.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1009135122.html