Há duas variedades básicas de alho : hardneck e softneck . Alho Hardneck tem um scape - um talo que cresce diretamente do bulbo -, enquanto o alho softneck não. Ambas as variedades têm folhas longas e uma lâmpada. A maioria de valor medicinal e culinária do alho está no bulbo, que pode conter até 40 dentes .
Usos
Os dentes contidos em bulbos de alho pode ser seco , cozido, em pó ou comidas cruas . Além de adicionar sabor aos alimentos , o alho pode ajudar a diminuir o colesterol, diminuir a pressão arterial e proteger o corpo contra câncer de cólon e de estômago por causa de um composto chamado alicina .
Considerações
Enquanto o alho é geralmente seguro , pode causar problemas digestivos, como azia. Comer pode também levar ao mau hálito corpo e odores . Para algumas pessoas , o alho provoca uma reação alérgica . Ele também pode interferir com a capacidade do sangue a coagular , fazendo alho complementa uma má escolha para quem está tendo a cirurgia ou que tem uma doença do sangue .
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