- 2 abacates maduros
-1/4 xícara de coentro fresco picado
-1/2 xícara de suco de limão fresco
-2 colheres de sopa de azeite
-1 colher de sopa de mel ou xarope de agave
-2 dentes de alho picados
-1/4 colher de chá de sal
-1/4 colher de chá de pimenta preta
Instruções:
1. Descasque e retire os caroços dos abacates e coloque-os no liquidificador com o coentro, o suco de limão, o azeite, o mel, o alho, o sal e a pimenta.
2. Misture até ficar homogêneo e cremoso.
3. Prove o molho e ajuste os temperos conforme necessário.
4. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira para uso posterior.
Pontas:
- Para um molho mais rico, adicione 1/4 xícara de creme de leite ou iogurte grego.
- Para um molho picante, adicione 1/2 colher de chá de pimenta em pó ou pimenta caiena.
- Para um molho picante, adicione 1 colher de chá de raspas de limão.
- Este molho também fica delicioso em frango ou peixe grelhado.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1009134860.html