Ingredientes:
- Castanhas
Instruções:
1. Preparação de Castanhas :Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Corte as castanhas ao meio e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
2. Assar :Asse as castanhas no forno pré-aquecido durante 15-20 minutos até as cascas escurecerem e as castanhas amolecerem.
3. Bombardeio :Depois de assadas as castanhas, retire-as do forno, deixe arrefecer um pouco e retire as cascas.
4. Moagem :Coloque as castanhas descascadas no liquidificador ou processador de alimentos e triture-as até obterem uma consistência fina de farinha. Pode ser necessário processá-los em lotes se o seu processador de alimentos não for grande o suficiente.
5. Secagem :Espalhe a farinha de castanhas uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno quente (cerca de 100-120°F) por 20-30 minutos para secar o excesso de umidade.
6. Resfriamento e armazenamento :Deixe a farinha de castanha esfriar completamente. Guarde-o em um recipiente hermético em local fresco e seco. A farinha de castanha pode ser armazenada vários meses.
Variações :
- Você pode realçar o sabor da sua farinha de castanha adicionando especiarias como noz-moscada ou canela durante o processo de moagem.
- Alternativamente, você pode torrar as castanhas antes de moê-las para criar um sabor de nozes mais pronunciado.
A farinha de castanha não contém glúten e pode ser utilizada em diversas receitas, incluindo pães, massas, panquecas e assados. Ele adiciona um sabor único de nozes e um sabor levemente adocicado aos seus pratos.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009137730.html