nativo para o Paraguai eo Brasil , brotos de mandioca uma haste vertical que está alinhada com brilhantes , folhas verdes escuras com haste longa. A folha composto compreende numerosos lobos pontudos delgados que se parecem , uma mão multifingered aberto. Como a planta cresce ao longo do ano em solo quente e úmido , a comida feita nas folhas de fotossíntese são transportados para os tubérculos subterrâneos - as raízes yuca - levando-os a ampliar ou ramo. A mandioca é um arbusto verde , mas é morto temporariamente de volta pela seca sazonal ou início de geadas de inverno ligeiras.
Tipos
Originalmente, quando os europeus aprenderam de mandioca de indígenas sul-americanas povos , os botânicos acreditavam plantas de mandioca eram ou " doce enraizada " ou " amargo enraizada ". Hoje , o grupo de taxonomistas ambos em espécie Manihot esculenta , mas apenas aquelas plantas que produziram raízes tuberosas contêm níveis mais baixos de glicosídeos cianídrico , uma toxina, são cultivadas em jardins e campos para o alimento. Ferver os tubérculos de qualquer espécie vegetal remove as toxinas e, normalmente, o bronzeado na pele do tubérculo arroxeado contém o maior número de toxinas e, portanto, é retirado antes de ferver .
Plantar Mandioca
Porque as raízes de mandioca são um amido de alimentos , as raízes são preservadas e armazenadas e não utilizados para produção de mudas. Em vez disso , as plantas são cortadas e estacas de medição 6 e 14 centímetros de comprimento são feitos com pelo menos um nó actual . Plante- 3 a 6 cm de profundidade no solo , com um meio de corte acima do solo orientado verticalmente ou em um ângulo . As estacas brotam raízes no solo quente e úmido e as gemas dormentes nos tecidos acima do solo brotam folhas e ramos . À medida que as plantas crescem ao longo de vários meses , as raízes engordar e tornar-se tubérculos que armazenam amido .
Colheita
Mandioca ou yuca armazenamento de raiz mais longa se não contusões ou danificado quando puxado ou desenterrado .
cultura da mandioca cresce no jardim de oito a 12 meses antes de ser puxado para cima para colher os tubérculos . As plantas podem ser deixadas no solo por tempo indeterminado , morrendo de volta no inverno ou para a esquerda para se transformar em mais arbustos enormes , mas os tubérculos se tornar excessivamente grande , fibroso e resistente - não é ideal para preparação de alimentos. A planta é puxado para cima , as raízes cortadas e armazenadas , e caule corte imediatamente feita a partir das porções superiores da planta e imediatamente replantada no jardim.
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