Mirtilos, junto com alface, couve , espinafre , nectarinas , uvas e pêssegos , compreendem o que o Grupo de Trabalho Ambiental chama de " The Dirty Dozen " de frutas e legumes mais vulneráveis a retenção de resíduos de pesticidas . De pele fina ou virtualmente unpeelable , a Dirty Dozen também contêm altos níveis de nutrientes ao ser suscetível a uma ampla gama de doenças insetos ou bactérias suportados . O dilema do Dirty Dozen pode ser melhor descrito como sendo delicioso para todos os comedores possíveis , humano ou não.
Vs frescos tratados
Em alguns casos , os níveis de pesticidas repassada para os consumidores humanos pode ser drasticamente reduzida pela limpeza rigorosa , retirada do núcleo e da casca necessária para o processamento . Dois exemplos frequentemente citados são 80 a 90 por cento de redução nos níveis de benomil em maçãs transformadas em compota de maçã e tomates transformados em sumo .
USDA Monitoramento
desde 1991 o Departamento de Programa de Dados de Pesticidas da Agricultura dos EUA tem monitorado os níveis de pesticidas em produtos frescos e processados nacionais e importados . Commodities escolhidos para o monitoramento são testados por 2 anos, então girado fora da lista por 5 anos para abrir espaço para outros itens. A informação mais recente sobre mirtilos frescos e congelados é de 2008. Duas questões precisam ser tidos em conta avaliações de pesticidas para os mirtilos. Embora os níveis de agrotóxicos são classificados como de baixo , entre 0 e 3,3 por cento de total de níveis de resíduos em amostras de blueberries frescas e entre 0 e 2,2 por cento para blueberries congeladas , todos os mirtilos não pode ser classificado como livre de resíduos . Acumulações são menores em número e os níveis totais de mirtilo congelados quando são comparados aos totais frescas para 2008, mas alguns blueberries congeladas ambos mostram resíduos de mais de uma dezena de pesticidas. Em segundo lugar, todos os níveis de resíduos são definidas no contexto de limites máximos de resíduos .
Resíduo -Free congelados mirtilos
amostragem USDA Firme e medições rigorosas assegurar que os níveis de pesticidas nos congelado blueberries permanecem baixos ou inexistentes , dependendo das práticas cultivador regionais, locais ou mesmo individuais. Isto não significa, no entanto, garantir que blueberries congeladas são livre de pesticidas. Encontrar frutas livres de pesticidas , juntamente com outros produtos livres de pesticidas , requer a busca de produtores e processadores privadas ou orgânicos que não utilizam agrotóxicos.
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