Comece plantas de manjericão dentro de casa a partir de sementes , quatro semanas antes da data da última média geada, ou fora no jardim, vasos ou cestas de suspensão , uma vez todos os riscos de geada já passou e que o solo se aquece para 70 graus centígrados. Planta em um local ensolarado , em solo fértil e bem drenado , e sementes de cobertura a uma profundidade de 1/4 de polegada. As sementes germinarão dentro de uma semana , e uma vez que mudas de aparecer , finas das plantas a 12 centímetros de distância. O excesso de adubação irá diminuir os óleos naturais , por isso, alterar o solo com adubo ou estrume para melhorar a qualidade de cama em vez de aplicar fertilizantes adicionais. Água regularmente para garantir que as raízes recebem umidade suficiente . Panelas e cabides vai secar rapidamente e pode exigir rega diária .
Tipos de Basil
Há uma série de variedades de manjericão disponível. Manjericão doce é melhor para pesto e acrescenta sabor ao tomate , saladas e vinagres. Manjericão tailandês tem um aroma doce e anis aumenta pratos de estilo tailandês. Folha da alface manjericão tem um sabor suave , grandes folhas enrugadas e é uma boa adição para saladas. Limão e canela manjericão também pode adicionar sabores incomuns para receitas sem fim e vinagres. A cor das folhas diferentes de manjericão também adicionar variedade e interesse ao jardim fronteiras, vasos e cestas .
Colheita Basil
colheita de folhas de manjericão , uma vez que a planta atinge 6 centímetros de altura . Folhas individuais podem ser cortadas , ou se estiver usando talos , cortar o caule com o pé direito acima de um par de folhas . O corte hastes vai produzir novo crescimento dentro de uma semana . Se todas as flores desenvolver nas plantas, removê-los por beliscar , porque uma vez manjericão começa a flor e formar sementes o sabor erva da planta vai se tornar amargo e as folhas vão parar de crescer . Podar manjericão regularmente ao longo da temporada para incentivar fresco, novo crescimento.
Preservação e Secagem Basil
Preserve manjericão fresco , criando ervas cubos de gelo para usar em receitas , tornando manjericão pesto e congelar por até seis meses, ou caindo de manjericão fresco em vinagres para adicionar sabor extra. Basil pode ser seco por enforcamento cachos amarradas , de cabeça para baixo em um ambiente aconchegante local escuro, e bem ventilado ou o estabelecimento de forma segura as folhas em pequenas telas ao ar livre na sombra em um dia quente . Basil também podem ser secas no forno de microondas em um nível baixo por até três minutos, quando colocado entre camadas de toalhas de papel. Guarde o manjericão seco em um recipiente hermético .
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