Como colher manjericão por Pesto

Basil adiciona um soco de sabor a mais qualquer prato. Com suas notas brilhantes e salgados , o manjericão é usado em quase tudo, desde aperitivos até sobremesas. Uma deliciosa preparação em que a erva é a estrela do show é pesto de manjericão . Basil pesto é simplesmente um molho espesso cheio de sabor que é adicionado a sopas , carnes e quase qualquer coisa que você pode imaginar. Pesto é também uma maneira de usar grandes quantidades de manjericão. Colhendo o manjericão melhora corretamente o sabor do prato e mantém a planta saudável. Coisas que você precisa
Tesoura ou tesouras de jardinagem
vaso ou copo de Resealable saco de plástico bandejas do cubo de gelo

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Plano para pegar as folhas de manjericão , pouco antes da flor plantas. Plantas da manjericão tendem a flor quando têm seis conjuntos de folhas em uma haste ; portanto , o plano para pegar as folhas quando há quatro sets. Normalmente , as plantas de manjericão estão prontos para a colheita a cada três semanas.
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Localize a área onde a folha encontra o caule . Folhas de manjericão crescer em conjuntos , e as folhas são localizadas opostas uma à outra na haste principal . Ao mesmo junção folha, você provavelmente vai manchar um par de folhas pequenas de manjericão crescendo também. Cortar sua folha grande de manjericão por sua haste com um par de tesouras ou tesouras de jardinagem , diretamente acima da folha menor. Se o fizer, estimula a folha menor para começar a crescer . Desde pesto requer grandes quantidades de manjericão, planeja colher um monte de folhas , tipicamente cerca de 2 xícaras .
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Use seu manjericão no pesto o mais rápido possível , porque o mais fresco o manjericão é , o sabor mais ele tem . Coloque o manjericão em um vaso ou copo cheio de água até que esteja pronto para usá-lo ou armazená-lo em um saco plástico selado à temperatura ambiente , que normalmente mantém por 10 a 14 dias.
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congelar o pesto você não pode usar de imediato. Despeje a massa em uma bandeja de cubos de gelo, em seguida, retire os cubos de uma vez congelados e transferir para um saco de armazenamento congelador. Pesto normalmente também congela bem em recipientes de armazenamento de plástico pequenos .


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