* 1 colher de sopa de lecitina
* 1/2 xícara de azeite
* 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
* 1 colher de sopa de mostarda Dijon
* 1 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
Instruções:
1. No liquidificador ou processador de alimentos, misture todos os ingredientes.
2. Misture até ficar homogêneo e cremoso.
3. Prove e ajuste os temperos a gosto.
4. Guarde na geladeira por até 2 semanas.
Dicas:
* Se você não tiver um liquidificador ou processador de alimentos, também pode bater os ingredientes em uma tigela, mas pode não ficar tão homogêneo.
* Você pode usar qualquer tipo de óleo que quiser neste molho, mas o azeite é uma escolha clássica.
* Você também pode usar qualquer tipo de vinagre que desejar, mas o vinagre de vinho tinto combina bem com a mostarda Dijon.
*Se não tiver mostarda Dijon, também pode usar outro tipo de mostarda, mas pode não ter o mesmo sabor.
* Este molho é ótimo em uma variedade de saladas, incluindo saladas verdes, saladas César e saladas de macarrão.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1009136292.html