Sacos de papel
8 bulbos de alho
2 frascos de preservação pint- size, esterilizados
2 xícaras de vinagre branco
1 xícara de vinho branco seco 1 colher de sopa
. decapagem sal
1 colher de sopa. açúcar granulado
1 colher de sopa . orégano seco
4 pimentas secas
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seco Armazenamento
1
Lave os bulbos de alho após a colheita , deixando os talos intactos. Se você tem uma variedade suave de pescoço pode trançar os talos juntam para formar guirlandas tradicionais.
2
Pendure as lâmpadas em ambientes escuros , secos à temperatura ambiente. Pendure as lâmpadas não- trançadas de seus talos , garantindo que o ar possa circular em torno deles. Deixe por pelo menos uma semana .
3
Guarde lâmpadas individuais em sacos de papel em um lugar escuro . Como alternativa, use sacos de malha ou caixas de ovos . Lâmpadas também pode ser colocado em uma panela de barro em um armário . Alho seco vai manter por até um ano em condições adequadas.
Decapagem Alho
4
dentes separados e escalde em água fervente por 30 segundos para soltar as peles . Depois de escaldar , mergulhe rapidamente o alho em água gelada. Dentes Descasque e descarte as peles.
5
Coloque todos os ingredientes , exceto o alho ea pimenta em uma panela . Leve para ferver em fogo médio. Deixe ferver por um minuto. Retire a panela do fogo .
6
Adicione os dentes de alho à mistura e mexa por um minuto . Coloque duas pimentas em cada frasco. Embale os dentes de alho em frascos e cobrir com o líquido. Seal e manter em local fresco e escuro.
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