antigos egípcios são relatados para ter usado as sementes de coentro medicinalmente. Sementes de coentro secas são utilizadas para fazer chás calmantes para aqueles que sofrem de dores de estômago chateado e gás. Também é possível simplesmente mastigar secas sementes de coentro para proporcionar alívio do estômago. Óleo de coentro , extraído das sementes e feito em pastas, pode ser aplicado externamente para aliviar a dor nas articulações e úlceras.
Culinary Usa
sementes de coentro secos são utilizados na preparação de peixe e de carne e são também utilizados no cozimento . Coentro também é utilizado para bebidas alcoólicas sabor , incluindo gin e cerveja , e é também conhecido por aumentar o efeito inebriante de álcool . O coentro é muito popular na preparação de decapagem e outras especiarias da Índia. O tempero é mais comumente consumido em caril em pó , sendo que a maioria dos pós de caril conter de 20 a 40 por cento de coentro chão sementes.
Anti-bacteriana Usa
Coentro contém um composto chamado dodecenal bem como até oito outros agentes anti- bacterianos. Isso faz com coentro um saudável e bactérias neutralizantes tempero na preparação de alimentos que podem conter a bactéria mortal conhecida como a salmonela. Dodecenal é encontrada em ambas as sementes , bem como as folhas de coentro . Então, se uma receita poderia fazer com um pouco de tempero , pode convir ao cozinheiro para usar um que também pode evitar uma doença de origem alimentar .
Odor Neutralizing Usa
sementes de coentro secas e extrato são usados para neutralizar odores fortes. É usado em misturas farmacêuticas para mascarar mais forte degustação e medicamentos cheiro . As sementes também podem ser mastigadas para aliviar a halitose ou mau hálito. Coentro também pode ser usado na área genital para neutralizar o mau odor . Ele também é usado em combinação com outros neutralizadores de odores para mascarar o odor de corpo em desodorantes orgânicos e veganos.
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