A vida útil de gengibre fresco

Ao armazenar gengibre , comece com a parte mais fresca disponível. Escolha seu gengibre com base em sua aparência : A pele deve ser suave e perfumado, com carne firme embaixo . Rizomas mais longas são mais maduros e pode deter mais calor, mas eles também podem ter tecido seco , arborizado e fibroso. Você geralmente precisa descascar gengibre maduro , como a pele é dura; você não precisa descascar jovem , gengibre verde ou primavera antes do uso, como a pele é fina , ea carne é ao mesmo tempo suave e leve . Unrefrigerated

loja de gengibre fresco por até uma semana à temperatura ambiente , em local fresco e seco. Você também pode armazenar gengibre fresco em um pote cheio de areia horticultura e mantida em um local fresco e seco. A duração do tempo de armazenamento para este método varia.
Frigorífico

Mantenha gengibre fresco na geladeira para prolongar a sua vida útil a várias semanas. O site Food Network aconselha a guardar o gengibre em um saco de papel na gaveta de legumes da geladeira, enquanto o site da Gourmet Sleuth sugere que você armazenar gengibre envolto em toalhas de papel e colocados dentro de um saco plástico. O site Belas Cooking , no entanto , preferiu guardar gengibre descoberto e dentro de casca de um saco plástico. Ginger geralmente mantém há três semanas na geladeira.
No congelador

Você pode armazenar gengibre no congelador por até dois meses embrulhado em congelador papel ou um saco de freezer -safe . A maneira em que o gengibre deve ser processado para armazenamento congelador é um tema para debate. O site cozinha húmido sugere que você prepare o seu gengibre para facilidade de uso , antes de guardá-la por raspagem e corte -o em forma de cilindro para que você possa se ​​romper ou ralar um pequeno pedaço , conforme necessário. Embora você também pode cortar sua gengibre no tamanho ou forma que utiliza mais frequentemente antes de congelá-lo , o Asian site receitas online avisa que você deve evitar o armazenamento de gengibre descascado ou cortado , afirmando que você pode congelar os pedaços com casca para até três meses.
métodos outro armazenamento

Ginger pode ser preservada através de métodos que vão desde cozinhar até decapagem , conservas e secagem. Você não pode apenas adicionar sabor a sua gengibre, mas tê-lo processado e pronto para uso por descascar -lo e armazená-lo em um xerez seco . Esta combinação pode ser mantido refrigerado por até três meses. Guarde gengibre seco em um local fresco , longe da luz solar , em um recipiente hermético; loja de gengibre cristalizado em condições semelhantes por até três meses.


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