Como faço para colheita Cúrcuma

? Raiz cúrcuma, Curcuma longa , acrescenta sabor e cor aos alimentos. As raízes , secas e em pó , tem um gosto amargo pouco de terra. As raízes de laranja -amarelo infundir alimentos com cor , particularmente amidos , como arroz , bem como pratos de legumes , sopas , ensopados e molhos . Cúrcuma vem do sudeste da Ásia. Um membro da família Zingiberaceae planta , açafrão e gengibre são parentes próximos . Colheita raiz cúrcuma no outono. As raízes são comestíveis durante todas as fases de desenvolvimento , mas são maiores no outono , após um período de crescimento completo. Coisas que você precisa
Shears
Jardim garfo
balde ou saco
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1

Colheita açafrão quando as folhas começam a secar e amarelo . Em áreas com invernos frios , colheita de açafrão antes das primeiras geadas . Corte as folhas para o chão .
2

Coloque um garfo de jardim no solo de 2 a 3 centímetros da borda da planta açafrão. Deslize o garfo no solo debaixo das raízes.
3

Puxe a alça para levantar as raízes de açafrão da terra. Sacuda tanta sujeira possível. Coloque as raízes em um saco ou balde.
4

Lave a sujeira na pia ou sob a mangueira. Mantenha açafrão na geladeira para usar fresco fatiado ou ralado em alimentos.


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