calêndula hortelã mexicana, uma espessa 18 - a 30 polegadas de alta erva família Aster , pares brilhantes , linear finamente dentada deixa com amarelo brilhante, flores de final de verão . Abertura em cachos nas extremidades dos ereto da planta, hastes lisas , as flores de 1,2 cm de largura persistir até a queda. Sua cor verde claro distingue folhagem da erva das folhas azuis tingida de estragão francês.
Condições de crescimento
mexicano calêndula hortelã cresce como um perene nos EUA Departamento de Agricultura Planta da resistência da zonas de 8 a 11 , onde as temperaturas de inverno permanecem acima de 10 graus F. morre no chão com o primeiro gelo duro e re- emerge na primavera. Quando o termômetro cai na casa de um dígito ou abaixo , as plantas cultivadas por contêiner hibernam como plantas de interior . A planta precisa de um local bem drenado. Molhar freqüente durante o calor de verão de pico é essencial. Rega em uma programação de cinco a sete dias é suficiente em outros momentos. A luz refletida a partir de unidades de cimento , passarelas ou paredes podem queimar folhagem mexicano de calêndula hortelã em temperaturas acima de 100 F. Corte a erva de volta em um terço revive -lo quando o tempo volta mais frios.
No Jardim
uma fronteira erva mista, mexicanos hortelã calêndula apresenta bem com prateado , alastrando tomilho lanoso ou orégano. Suas flores amarelo-ouro contrastam com coneflowers roxo ou azul speedwell, e harmonizar-se com comestíveis , laranja ou amarelo flores de capuchinha . A erva aromática faz uma adição bem-vinda para um jardim de fragrância. Senhora pintada, Almirante vermelho , Multicolor Fritillaries e monarcas borboletas estão entre as várias espécies de borboletas que migram para a calêndula em jardins de borboletas .
Na cozinha
Flores do mexicano menta refrescante calêndula fazer adições de salada. Folhas recém-colhida a partir de dicas de cultivo da planta tem a mais forte , mais doce sabor de anis . Folhas picadas acrescentar raspas de manteiga, queijo e omeletes. A secagem das folhas reduz o seu impacto; preservá-los em vinagre ou congelá-los é preferível. Incluindo as folhas em direção ao final do processo de cozimento evita a evaporação de seus óleos aromáticos.
Propagação
mexicano calêndula hortelã cresce a partir de sementes , as divisões de raiz ou estacas . Usando estacas enraizadas facilmente encurta o tempo de floração e colheita. Sementes que melhor se iniciado dentro de seis a oito semanas antes da data média final primavera geada.
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