Sementes de girassol são uma boa fonte de fibra dietética recomendada pelos Institutos Nacionais de Saúde e do Departamento de Agricultura dos EUA , especialmente para pessoas alérgicas a amendoim. Fibra se liga a água no trato digestivo , melhorando a função intestinal e reduzindo o risco de inflamação e câncer de cólon.
Considerações
sementes Girassol pode ser comido pelo kernel ou com o shell. A remoção da casca reduz o teor de fibras. Kernels de girassol são seguros para comer , mas cascas de girassol são difíceis , em borracha e não é facilmente digerida. Comer as conchas pode causar obstruções intestinais dolorosos ou perfure o revestimento do trato digestivo.
Avisos
Médicos encontraram pacientes com obstipação grave após consumir cascas de girassol , necessitando de cirurgia para a impactação do reto. Pacientes que sofrem de diverticulose são advertidos contra a ingestão de cascas de girassol , como os fragmentos rígidos podem se alojar nos pequenos sacos dos intestinos .
A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1009025111.html