Ingredientes:
- Limão fresco
- Um espremedor de citrinos ou um espremedor manual de citrinos
- Uma peneira
- Um copo ou jarra para guardar o suco
- Opcional:Açúcar ou mel (para suco de limão adoçado)
Instruções:
1. Prepare o limão:
- Lave bem as limas em água corrente para remover qualquer sujeira ou impurezas.
- Seque os limões com um pano de prato limpo.
- Corte os limões ao meio no sentido do comprimento.
2. Use um espremedor de frutas cítricas:
- Se você tiver um espremedor de frutas cítricas, coloque metade de um limão de cada vez no espremedor e pressione firmemente para extrair o suco.
- Colete o suco de limão em um copo ou tigela limpa.
- Repita este processo com as restantes metades de limão até extrair todo o sumo.
3. Usando uma prensa cítrica manual:
- Se não tiver um espremedor de citrinos, pode usar um espremedor manual de citrinos. Coloque meio limão de cada vez na prensa, com o lado cortado voltado para baixo, e aperte nas alças.
- Colete o suco de limão em um copo ou tigela limpa.
- Repita o processo com as restantes metades de limão.
4. Coe o suco:
- Despeje o suco de limão em uma peneira de malha fina para remover qualquer polpa ou sementes.
- Esta etapa é opcional, dependendo da sua preferência pela consistência do suco.
5. Adicione adoçante (opcional):
- Se preferir suco de limão adoçado, adicione açúcar ou mel a gosto. Mexa bem até que o adoçante se dissolva.
6. Armazene o suco de limão:
- Transfira o suco de limão para uma jarra ou garrafa de vidro limpa e hermética.
- Rotule o frasco com a data e guarde na geladeira.
7. Refrigerar e usar:
- O suco de limão fresco pode ser refrigerado por até 2 a 3 dias.
- Use o suco de limão em diversas bebidas, como limonada, coquetéis, mocktails e receitas culinárias.
Dicas:
- Para maximizar a quantidade de suco extraído, role os limões em uma bancada antes de cortá-los ao meio. Isso ajuda a soltar o suco de dentro.
- Se você não tiver um espremedor ou espremedor de frutas cítricas, também pode espremer as metades do limão com a mão. No entanto, isso pode exigir mais esforço e resultar em menos suco.
- Para melhor sabor, use limão fresco, maduro e levemente macio ao toque.
- O suco de limão é um ingrediente versátil que pode adicionar uma acidez refrescante a muitos pratos e bebidas. Aproveitar!
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1009134152.html