1. Lave o peixe em água fria. Isso removerá qualquer sujeira ou detritos da superfície do peixe.
2. Coloque o peixe em uma tigela ou recipiente. Certifique-se de que a tigela ou recipiente seja grande o suficiente para acomodar o peixe confortavelmente.
3. Adicione água fria suficiente para cobrir completamente o peixe.
4. Adicione os temperos desejados à água. Isso pode incluir sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó ou outras ervas ou especiarias.
5. Deixe o peixe de molho por 30 minutos a 1 hora. Isso permitirá que os temperos penetrem no peixe e realcem o sabor.
6. Escorra o peixe e seque com papel toalha. Isso removerá o excesso de água do peixe.
7. O peixe está pronto para cozinhar. Você pode assar, fritar, grelhar ou grelhar o peixe, dependendo da sua preferência.
Dicas:
* Se estiver usando peixe congelado, descongele-o completamente antes de mergulhá-lo.
* Você também pode adicionar um pouco de suco de limão ou de lima à água ao molhar o peixe. Isso ajudará a amaciar o peixe e adicionar um pouco de sabor.
* Se for deixar o peixe de molho por um longo período de tempo, coloque a tigela ou recipiente na geladeira para evitar que o peixe estrague.
* Molhar o peixe antes de cozinhar é uma ótima maneira de realçar o sabor e a textura do peixe. Experimente na próxima vez que cozinhar peixe e veja por si mesmo como fica muito melhor!
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009137559.html