1. Use banho-maria:
- Coloque uma tigela resistente ao calor sobre uma panela cheia de água fervente (certifique-se de que a tigela não toque na água).
- Adicione o chocolate na tigela e mexa continuamente até derreter e atingir a consistência desejada para mergulhar.
2. Microondas:
- Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em intervalos de 15 a 30 segundos, mexendo entre cada intervalo.
- Continue até que o chocolate derreta quase completamente, depois retire do micro-ondas e mexa até derreter os pedacinhos restantes.
3. Adicione óleo ou gordura vegetal:
- Adicione uma pequena quantidade de óleo vegetal ou gordura vegetal (cerca de 1 colher de chá para cada 8 onças de chocolate) ao chocolate derretido.
- Mexa bem para misturar e diluir o chocolate.
4. Usar creme:
- Adicione uma pequena quantidade de creme de leite (cerca de 1-2 colheres de sopa para cada 8 onças de chocolate) ao chocolate derretido.
- Mexa bem para misturar e diluir o chocolate.
Ao diluir o chocolate, é importante ter cuidado e fazer ajustes graduais para evitar o superaquecimento do chocolate, que pode fazer com que ele emperre (torne-se granulado e inutilizável). Sempre comece com pequenas adições e mexa bem antes de adicionar mais.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009135862.html