Comece a olhar para as raízes de gengibre no início da primavera , que é o período de brotação normal da planta . A melhor raiz de gengibre para o plantio vai ser grosso e fresco , com vários pequenos nódulos , ou gemas. Para preparar a raiz de gengibre loja, comprei para o plantio, mergulhe-o em água morna durante a noite para remover quaisquer compostos químicos adicionados para parar o crescimento . Cortar a raiz em pedaços de 1 polegada , cada um com pelo menos um botão, alguns dias antes do plantio para deixar as áreas de corte seco e evitar apodrecimento após a semeadura. Quando você planta as peças de raiz , os botões devem enfrentar .
Crescer Cultura
Ginger cresce melhor em sombra , assim que encontrar um lugar no seu jardim que não obter pleno sol , particularmente na parte da tarde . Ginger não é exigente quanto a suas condições de solo. Plante cada pedaço de raiz de 12 centímetros de distância e cubra com 1 centímetro de solo. Aplique o fertilizante para manter o solo úmido e impedir o crescimento de ervas daninhas. Como uma planta tropical , gengibre precisa de temperaturas de pelo menos 75 graus centígrados para crescer. Abaixo dessa temperatura , a raiz vai entrar em dormência de inverno e seus brotos e brotos de grama morrerá. Em um clima mais fresco , planta raiz de gengibre em uma panela de modo que você pode levá-lo dentro de casa em um tempo mais frio . Um pote de 12 centímetros de altura e 12 centímetros de largura pode acomodar 3-4 pedaços de raiz. Use um envasamento solo de ervas crescendo misturada com composto, e manter o solo úmido, mas não encharcado . Ginger grama vai virar marrom e morrem se a raiz fica na água. Alimentar gengibre uma vez por semana , com uma planta de fertilizantes meia-força . Evite fertilizantes de nitrogênio pesado , o que pode render uma raiz piegas.
Colheita
Como temperaturas esfriar perto do fim do verão, o capim gengibre começará escurecimento e morte volta. Cortar para trás em rega e, lentamente, deixar o solo seco . Depois de todos grama da raiz virou marrom e morreram , o seu raiz de gengibre está pronto para a colheita. Desenterrar as raízes e colocá-las na sombra para secar. Se você quiser manter o seu jardim gengibre indo, cortar parte da raiz e enterrá o resto para a próxima temporada . Guarde a raiz colhida em um saco de papel na gaveta de legumes da sua geladeira. A raiz do gengibre vai manter por várias semanas.
Usando Ginger
Você pode usar grama e raiz do gengibre. Como a grama cresce durante o verão, cortando pequenos pedaços de brotos , que irá crescer tão alto quanto 3 pés. Íngreme a grama, que tem um sabor gengibre suave, em água fervente por alguns minutos para fazer um chá calmante estômago, ou atirá -lo em frituras perto do final do cozimento para adicionar um pouco de entusiasmo . Você pode fazer o chá com raiz de gengibre , bem como, por picar a raiz , colocando-o em uma bola de chá e maceração em água quente por 10 minutos. Misture o gengibre picado em saladas e legumes salteados , ou adicioná-la a vinagre ou óleo de salada para molhos de sabor.
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