Como preservar Sabugueiro

Sabugueiro tem um sabor azedo , que complementa uma variedade de produtos de forno, geléias e sucos . Os frutos amadurecem no verão, mas você pode preservá-los para o uso durante todo o ano . Frutas inteiras são tipicamente congelados eles. O congelamento mantém a textura e sabor dos frutos , uma vez que não se submetem a tratamento térmico longo exigido de conservas . Uma vez que a textura é mantida , então você pode usar os frutos descongelados em uma ampla gama de receitas e esperar um sabor e textura semelhante ao fornecidas quando você usa berries.Things frescas que você precisa
Colander
Pot
cesta Steamer
Bacia
Sugar
panela
Freezer recipiente
Show Mais instruções
1

Coloque as frutas em uma peneira . Enxágüe em água corrente fria , removendo todas as bagas danificadas e caules.
2

Encha uma panela com 2 centímetros de água. Levar a água para ferver.
3

Coloque os sabugueiro dentro de uma cesta do navio . Coloque o cesto na panela para que os frutos estão acima da água a ferver.
4

Coloque uma tampa na panela de vapor. Vapor os sabugueiro por um minuto para amolecer as cascas . Mergulhe as frutas em uma tigela com água gelada após a vapor para interromper o processo de cozimento por refrigerar os frutos rapidamente.
5

Dissolva o açúcar 3 xícaras em 4 xícaras de água dentro de uma panela. Leve a mistura ao fogo até ferver , mexendo sempre . Retire do fogo e deixe a mistura esfriar.
6

Escorra a água gelada das bagas . Coloque as frutas dentro de um recipiente seguro freezer, encher o recipiente dentro de uma polegada do aro.
7

Despeje a mistura de açúcar por cima das frutas até que eles estão apenas cobertos. Coloque a tampa no recipiente.
8

Guarde os sabugueiro no freezer por até um ano . Descongele na geladeira por 24 horas antes de usar.


A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1009102607.html