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Como cozinhar macarrão de feijão

O macarrão de feijão, também conhecido como macarrão de celofane ou macarrão de vidro, é um tipo de macarrão fino e translúcido feito de amido de feijão mungo ou amido de arroz. Eles são um ingrediente comum em muitas cozinhas asiáticas e podem ser usados ​​em uma variedade de pratos, como sopas, saladas e refogados.

Para cozinhar macarrão com fio de feijão, siga estes passos:

1. Mergulhe o macarrão em água quente por 5 a 10 minutos ou até que esteja macio e maleável.
- O tempo exato necessário para molhar o macarrão varia de acordo com o tipo de macarrão que você está usando.
- Se o macarrão for muito fino, pode ser necessário deixá-lo de molho apenas por alguns minutos, enquanto o macarrão mais grosso pode precisar ficar de molho por mais tempo.
- Você também pode deixar o macarrão de molho em água fria por um longo período de tempo, como durante a noite. Isso ajudará a remover um pouco do amido do macarrão, o que pode torná-lo menos pegajoso e mais transparente.

2. Escorra o macarrão e enxágue-o em água fria.
- Isso ajudará a remover o excesso de amido e a esfriar o macarrão.

3. Adicione o macarrão à sua sopa, salada ou refogado.
- O macarrão de fio de feijão pode ser adicionado a qualquer número de pratos.
- São uma ótima maneira de adicionar textura e sabor às suas refeições.

Aqui estão algumas dicas para cozinhar macarrão de feijão:

* Tenha cuidado para não cozinhar demais o macarrão, pois ele pode ficar mole.
* Se você estiver usando o macarrão em uma salada ou prato frio, lave-o em água fria antes de adicioná-lo à salada.
* O macarrão de fio de feijão pode ser armazenado em local fresco e seco por até 6 meses.

Informação nutricional:

O macarrão com fio de feijão é um alimento de baixa caloria e é uma boa fonte de carboidratos e fibras. Eles também são uma boa fonte de ferro, potássio e magnésio.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1009134258.html
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