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Como quebrar vagens

Quebrar vagens é uma etapa essencial na preparação para cozinhar. Aqui está um guia simples sobre como quebrar vagens:

1. Reúna seus materiais:
- Feijão fresco
- Uma tábua de cortar
- Uma faca afiada

2. Prepare seu espaço de trabalho:
- Coloque a tábua de corte sobre uma superfície estável.

3. Escolha suas vagens:
- Selecione vagens frescas, firmes, crocantes e de cor verde brilhante.

4. Prepare as vagens:
- Lave as vagens em água fria para remover qualquer sujeira ou detritos.

5. Comece a tirar fotos:
- Segure uma ponta da vagem com uma mão e a outra ponta com a outra.
- Dobre a vagem ao meio com os dedos.
- A vagem quebrará naturalmente no ponto onde o caule foi preso.
- Descarte o caule e repita o processo com as vagens restantes.

6. Continue até quebrar todas as vagens.

7. Etapa opcional:
- Depois que todas as vagens estiverem quebradas, você pode cortar os pequenos caules restantes nas pontas das vagens. Esta etapa é opcional, mas ajuda a garantir uma aparência uniforme.
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