Materiais:
- Grãos de café moídos
- Peneira de malha fina
- Assadeira
- Forno
- Moedor de café (com moedor de rebarbas ou moedor de especiarias)
Instruções:
1. Espalhe a borra de café:
- Pré-aqueça o forno na configuração mais baixa (geralmente 170-200°F).
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Espalhe uniformemente os grãos de café moídos no papel manteiga.
2. Processo de secagem:
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido.
- Deixe o pó de café secar por várias horas, mexendo ou jogando de vez em quando para garantir uma secagem uniforme.
3. Verificação de secura:
- O processo de secagem pode demorar até 8 horas, dependendo da temperatura do forno.
- Verifique regularmente se o solo está completamente seco.
4. Peneiração:
- Assim que o pó de café estiver seco, retire a assadeira do forno.
- Use uma peneira de malha fina para peneirar o pó seco, separando os pedaços maiores.
5. Moagem:
- Transfira o pó de café peneirado para um moedor de café.
- Triture-os até formar um pó fino.
6. Café em pó instantâneo:
- O pó de café moído agora é pó de café instantâneo.
Dicas:
- Para um café instantâneo mais saboroso, utilize grãos moídos na hora.
- Considere usar grãos de café torrados escuros, pois possuem um sabor mais concentrado.
- Guarde o café solúvel em pó em um recipiente hermético, em local fresco e seco.
Lembre-se de que a qualidade e o sabor do seu café instantâneo caseiro podem não corresponder aos dos cafés instantâneos comerciais.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1009137557.html