Favas são bem adequados para o jardim de casa porque elas crescem em uma grande variedade de tipos de solo e os níveis de pH . No entanto, eles não toleram excesso de rega ou a seca e preferir, uma estação fria crescente de comprimento. Eles são suscetíveis a pulgões , mas também atrair insetos benéficos , como erros da senhora e vespas predadoras , para o jardim. Favas são cultivadas muito parecido com ervilhas . Plantá-las no início da primavera e colhê-las quando as vagens tornam-se grossas , mas ainda estão verdes.
Favas na cozinha
favas são semelhantes aos grãos de edamame ( grãos de soja frescos) na textura , sabor e cor . O site Belas Cooking recomenda a escolha de feijão que são de pequeno e médio tamanho , porque eles vão ser mais doce e mais macia do que muito grandes feijão. Você pode congelar favas por descascar primeiro deles, então branqueamento eles, tornando mais fácil para um jardineiro da casa para preservar uma colheita abundante de grãos para uso futuro. Eles são comidos crus como um lanche ; adicionado a sopas , ensopados e saladas ; servido como um prato ; ou puré com outros ingredientes para criar um diferencial para os crackers . Favas muitas vezes são substituídos por feijão por aqueles que não gostam da textura seca de feijão . Usa
alternativa para Favas
Favas são útil como cultura de cobertura para nutrir a terra esgotada e acabar com argila e solos compactados . A raiz principal resistente do feijão fava , geralmente de 1 a 3 metros de comprimento, escavações em solo duro e solta -lo. Quando madura , as plantas ricas em nitrogênio são lavrados sob e permitiu a compostagem como " adubo verde ", naturalmente fornecendo adubo orgânico ao solo receptivo como eles se decompor. Alguns agricultores permitir que a planta feijão para secar após a colheita e agrupar a folhagem como feno ou simplesmente deixar os seus animais de fazenda forragem no campo colhido.
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