Feijão Phaseolus Polyanthus

O feijão é um grupo diversificado de plantas, com um grande número de variedades que produzem um menu repleto de diferentes tipos de sementes comestíveis . No entanto, todos os feijões nativa da América Central e do Sul e México vêm de apenas um pequeno punhado de espécies. O feijão cache ( Phaseolus polynathus ), também chamado às vezes o feijão ano , é uma espécie relativamente incomuns que é cultivado em climas frios , as chuvas da Mesoamérica e América do Sul . Phaseolus Gênero

Phaseolus é um gênero de legumes que contém 55 espécies , mas apenas cinco dessas espécies, as plantas comumente chamado de feijão, foram domesticadas e cultivadas como fonte de alimento . Sementes das plantas , historicamente, têm sido uma importante fonte de proteína em algumas culturas , especialmente na América Central . O feijão é cultivado na maioria das vezes como anuais , mas algumas espécies , incluindo o feijão de cache, pode ser perene em EUA Departamento de Agricultura zonas de resistência de 10 e acima.
Cache Feijão

o feijão de cache está relacionada intimamente com o feijão de corredor escarlate (Phaseolus coccineus ) , mas pode ser distinguido pelo seu hábito de germinação, em que folhas da semente do mudas emergem do solo , ao contrário de germinação do feijão de corredor , em que a semente folhas permanecem abaixo do solo. A planta de feijão de cache produz flores roxas brancas ou claras em hastes de flores em forma de espiga , contendo 6 a 16 flores cada. As flores se desenvolvem em vagens de sementes , e cada pod contém várias sementes que geralmente amadurecem para uma cor laranja ou amarelo , embora algumas plantas individuais podem produzir sementes marrons , pretas ou brancas .
Habitat e Cultivo

cache feijão é cultivado na América Central e na América do Sul, onde ele é cultivado em climas úmidos frescos, em altitudes entre 2.600 e 8.500 pés . Prefere organicamente rico solo úmido , bem drenado , e é tolerante a sombra parcial . Em climas úmidos , é perene, com uma vida útil de 2 a 4 anos , mas em climas mais secos , pode ser cultivada como anual . É flores continuamente durante um período de 2 a 5 meses , e em climas úmidos , pode ter dois períodos de floração por ano.
Usa

Cache feijão muitas vezes é cultivada em conjunto com outras espécies de feijão , incluindo feijão tepary (Phaseolus acutifolius ) , feijão (Phaseolus vulgaris) e feijão corredor escarlate. Estas outras espécies normalmente são secas antes de serem consumidos , mas o feijão cache é comido tradicionalmente verde, após a semente atingiu tamanho completo, mas antes que ele amadurece completamente . Ele é usado em sopas e ensopados , e em algumas partes da América do Sul é comido como um doce deleite.


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