Como Beans Blanch Gerais

Branqueamento pára ou diminui a ação de produção de enzima em vegetais para que eles mantêm a maioria de sua textura, cor e sabor durante o armazenamento. O branqueamento também fornece cozinhar mínima para vegetais , permitindo-lhes manter-se firme e ligeiramente sonoro quando servido. Favas , ou favas , produzem sementes grandes e comestíveis que parecem semelhantes em tamanho a feijões , mas menos plana. Eles normalmente são servidos frescos na sua fase verde, embora eles ainda exigem algum cozimento antes de servi-los. Branqueamento mantém verde e saboroso, se você sirva imediatamente ou congelá-los para mais tarde. Coisas que você precisa
Colander
Pot
Bacia
Ice
escumadeira ou peneira
Show Mais instruções
1

Coloque a casca favas em uma peneira e lave-os em água fria . Elimine qualquer feijão danificados ou descoloridos .
2

Encha uma panela grande com 1 litro de água e coloque-o sobre o queimador do fogão . Encha uma tigela com água gelada e coloque-o perto do fogão .
3

Aqueça a água na panela para ferver completo em fogo médio -alto.
4

queda de 1 quilo de favas lavadas na água fervente . Deixe a água voltar a ferver e ferva os grãos por quatro minutos.
5

Retire as favas da água com uma escumadeira ou peneira. Coloque os grãos na água gelada e deixe esfriar por pelo menos quatro minutos.
6

Escorra a água gelada do feijão escaldados . Sirva o feijão escaldados , adicioná-los a outros ingredientes , ou congelá-los em um recipiente fechado .


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