Frutas e Legumes que são ricos e Baixa em Pesticidas

frutas lavar e verduras antes de comê -los se livrar de um monte de substâncias desagradáveis, tais como patógenos e lama, mas nem sempre é eficaz em relação a pesticidas. Um estudo de 2010 na " Environmental Health Perspectives " encontrados resíduos de pesticidas em quase 15 por cento das frutas e legumes lavados , indicando que a lavagem não remover completamente os resíduos. Algumas frutas e legumes são mais propensos a conter pesticidas do que outros. Considerações

Resíduos de pesticidas não desaparece uma vez que atinge o seu sistema digestivo . Os autores de um estudo realizado em 2006 no " Environmental Health Perspectives " olhou para os efeitos da mudança de uma dieta convencional para orgânico em 23 crianças , observando que uma dieta convencional deixou vestígios detectáveis ​​de pesticidas, como o malathion na urina das crianças, enquanto uma dieta orgânica fez não .
maior ea menor

O Grupo de Trabalho Ambiental emite listas de "Dirty Dozen " e "limpo " 15 frutas e legumes que os consumidores devem comprar como orgânico, ou pode comprar como convencional , respectivamente . Sua lista que incorpora dados de 2008 coloca o aipo sempre absorvente no topo da lista para comprar orgânicos , embora em listas anteriores pêssegos ficou em primeiro lugar . O item mais limpa em termos de resíduos de pesticidas foi cebola.
A Lista

top 12 itens do Environmental Working Group para comprar orgânicos , para evitar resíduos de pesticidas são aipo , pêssegos, morangos , maçãs, mirtilos, nectarina, pimentão , espinafre, cereja , couve e couve , batatas e uvas importadas. Os mais limpas 15 itens da lista são a cebola, abacate, milho doce , abacaxi, manga, ervilhas , aspargos, kiwi , repolho, berinjela , melão, melancia, uva, batata-doce e melão .



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