Métodos para testar Agrotóxicos em Vegetais

mais preocupados com sua oferta de alimentos do que nunca , os americanos desenvolveram um crescente interesse em saber se os pesticidas podem ser encontrados em seus vegetais , assim como em alimentos orgânicos. O governo dos Estados Unidos se esforça para manter o fornecimento de alimentos seguros , definindo limites para o uso de pesticidas nas culturas . Infelizmente , os métodos de teste de legumes de pesticidas requer equipamentos de laboratório custo proibitivo e sofisticado. No entanto, você pode minimizar sua exposição a pesticidas em vegetais por escolher e preparar alimentos com cuidado. FDA e USDA Inspeções

A Food and Drug Administration e United States Department of Agriculture trabalhar juntos para estabelecer limites seguros de exposição a pesticidas colheita . Eles estabelecem limites máximos de resíduos de pesticidas muito como é seguro para o público em geral e fazer cumprir rigorosamente estes níveis . Estas organizações monitoram o uso de pesticidas em vegetais nacionais e importados da mesma forma. É muito raro encontrar vegetais , com mais de um traço de resíduos de pesticidas, mesmo entre importações. Os alimentos encontrados com níveis inseguros de contaminação química são destruídos imediatamente.

Testing Laboratories

laboratórios de ensaios independentes oferecem testes para resíduos de pesticidas nos tecidos vegetais. O material vegetal deve ser tratada com cuidado e congelado o mais rápido possível para evitar que produtos químicos de serem metabolizados . Em seguida, devem ser enviadas em gelo para o laboratório. Este tipo de teste só é útil para os vegetais que podem ser destruídos . Ele também é um custo proibitivo , como testes começa em torno de US $ 100 por amostra para um único contaminante. Muitos laboratórios testar apenas por suspeita de produtos químicos em vez de gerar uma lista de produtos químicos encontrados nos materiais vegetais . O teste de laboratório não é uma opção prática para ninguém, exceto o agricultor comercial.
Limitando
exposição

Se você está preocupado com pesticidas sobre os vegetais que você consome, você pode tomar muitas precauções para limitar a sua exposição ao risco . O produto orgânico é cultivado sem o uso de pesticidas , criando teoricamente legumes livres de pesticidas . Os produtos químicos utilizados em terrenos agrícolas de longa tendência pode persistir no solo, mas resíduos de pesticidas em geral de produtos orgânicos são extremamente baixos ou inexistentes . Comer uma variedade de vegetais também ajuda a reduzir a sua exposição a pesticidas. Variedade vegetal , literalmente, se espalha o seu risco através da introdução de vegetais de diferentes fazendas e terrenos que tenham recebido uma variedade de tratamentos .
Prepara vegetais

Além disso minimizar a exposição a pesticidas cuidadosamente preparando vegetais que possam conter resíduos químicos . Esfregue legumes em água corrente , mas não use sabão. Descasque legumes para remover quaisquer contaminantes da superfície que podem permanecer . Descarte as folhas externas do repolho e alface. Cozinhar também pode quebrar pesticidas residuais que possam ter absorvido pelo vegetal em quantidades vestigiais .


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