Pizookie é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que combina os sabores de um biscoito de chocolate e de uma pizza. É perfeito para uma festa ou um deleite rápido.
Ingredientes
* 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal derretida
* 1/2 xícara de açúcar granulado
* 1/2 xícara de açúcar mascavo claro embalado
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 1 ovo
* 1 3/4 xícara de farinha de trigo
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1 colher de chá de sal
* 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
* 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
* Sorvete, para servir
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o açúcar granulado e o açúcar mascavo. Junte a baunilha e o ovo.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até incorporar bem. Junte as gotas de chocolate e as nozes, se desejar.
4. Coloque colheres de sopa arredondadas da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, espaçando-as cerca de 5 centímetros entre elas.
5. Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes.
6. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
7. Sirva os pizookies quentes com seu sorvete preferido.
Dicas
* Para um pizookie mais rico, use gotas de chocolate amargo em vez de meio amargo.
* Adicione algumas nozes picadas ou frutas secas à massa para dar sabor extra.
* Se você não tiver uma pedra para assar pizza, pode assar o pizookie em uma assadeira comum. Apenas certifique-se de untar bem a assadeira para que os biscoitos não grudem.
* Pizookie é melhor servido quente e fresco, mas também pode ser feito com antecedência e reaquecido no micro-ondas ou forno.
Source:https://jardim.98905.com/housekeeping/homemaking/1009137487.html