groselhas secas têm uma textura semelhante a uvas passas , que são as uvas secas . Sua textura também se assemelha ao de cranberries secas e tem um sabor semelhante . Outras frutas secas , incluindo maçãs e bananas, desenvolver uma textura firme quando sua umidade é removida durante o processo de desidratação . No entanto, passas secas manter um pequeno nível de umidade , resultando em um interior exterior e úmido enrugada.
Usa
Não confunda passas secas, com a baga conhecido como um groselha . Groselhas secas são realmente um tipo de uva, conhecida como a uva Zante . Groselhas secas podem ser usados no lugar de passas em bolos, biscoitos e cookies, incluindo cookies de passas de aveia. Você também pode adicionar um pequeno punhado de passas secas ao molho excessivamente salgado ou molhos para dar um toque de doçura ao prato . Use 1/4 xícara em seu cereal matinal favorito ou aveia cozida para fazer o prato mais recheio . Substitua mirtilos ou outras frutas em sua receita de muffin favorito e até mesmo incorporar as passas secas em receitas recheio . Sleuth Gourmet recomenda a substituição datas, cranberries ou ameixas com passas secas.
Informação Nutricional
Um pacote de 16 onças padrão de passas secas é o equivalente a 3 copos . O tamanho da dose recomendada é de um copo , que tem zero gramas de gordura, zero gramas de colesterol e 12 miligramas de sódio . Cada dose também contém 1.284 miligramas de potássio , 107 gramas de carboidratos e 10 gramas de fibra. A um copo servindo também contém 97 gramas de açúcar e seis gramas de proteína.
Considerações
Como passas secas têm um sabor naturalmente torta , você pode não gostar de sua temperos , quando utilizado em sobremesas . Corte a acidez pela adição de 1/4 de xícara de açúcar granulado à mistura , juntamente com as passas . Se o doce ainda gosto muito azedo , então considerar o uso de metade do número de groselhas e substituindo a outra metade com passas. Apresente as passas secas para sua família , preparando uma receita familiar, como muffins de mirtilo ou pão cranberry , e substituindo as frutas secas na receita com as passas . Considere o uso de uma pequena quantidade de passas em sua primeira tentativa e aumentando lentamente a quantidade até que você se acostumar com o sabor.
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