Como nossos próprios corpos , a maioria dos produtos alimentares são construídos com um grande conteúdo de água. Ambos os alimentos à base de carne vegetal e têm altos percentuais de água. Na verdade, é o teor de água nos alimentos que é alvo no microondas . Manipulação das partículas de água é o que cria a energia de calor que se espalha por todo o alimento . Isso é possível por causa da carga negativa e positiva que existe em cada extremidade de uma molécula de água.
Microondas
Como o nome sugere , um forno de microondas cria uma série de micro-ondas que penetram o seu alimento. Como as ondas penetram a comida , todas as moléculas de água no alimento começam a girar e deslocar-se. Que resulta de movimento nas moléculas colidindo uns contra os outros . O resultado da agitação que é de energia na forma de calor . Quanto mais tempo você cozinhar seus alimentos , mais as moléculas de água gerar energia térmica e mais profunda na comida as penetra calor .
Distribuição
A distribuição de energia térmica em um forno de microondas não é perfeito. É por isso que o forno necessita de algum método de distribuição de calor uniformemente para todos os alimentos que no forno . Isto pode ser feito de duas maneiras . Alguns modelos de micro-ondas tem uma antena do tipo que dirige as microondas em um padrão circular. Em outras microondas , o alimento é colocado em uma bandeja que gira lentamente os alimentos para que tudo isso é exposto de forma uniforme para a energia .
Metal
Qualquer um que tenha já possuía um microondas ouviu o aviso sobre não colocar de metal no microondas. A razão que o metal não pode ser colocado no microondas tem a ver com a forma como as máquinas de aquecer o alimento . Não há água suficiente no metal para absorver a energia do calor. Assim , as microondas ou aquecer o metal tanto que pega fogo , cria arcos elétricos dentro do microondas ou o calor reflete nas várias componentes do próprio e danifica-lo microondas.
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