A radiação eletromagnética é uma forma de energia que inclui ondas de rádio , microondas, ultravioleta , luz visível, infravermelho , raios-X e raios gama . Enquanto várias formas de participação radiação EM algumas características comuns , formas específicas são distinguidos por seus comprimentos de onda , frequência e como eles interagem com a matéria. Radiação EM com freqüências entre 1 GHz e 300 GHz são classificadas como micro-ondas. Devido à sua gama única de comprimentos de onda, eles são capazes de interagir com a água ea maioria das substâncias alimentares no nível molecular.
Micro Geração
fornos de microondas básicos têm quatro essencial componentes . O caso, incluindo a câmara de confecção , fornece suporte físico e um escudo para evitar o vazamento de radiação de microondas . O console de operação normalmente consiste em um interruptor e um dispositivo de tempo . Entre a câmara de confecção e a caixa exterior do forno são circuitos eletrônicos, um transformador elevador de alta tensão e um tubo de vácuo especializado chamado magnetron . O transformador fornece o magnetrão com uma 3000 - a corrente de 5,000 volts . A Magnetron converte a corrente elétrica de alta tensão para EM radiação na forma de microondas.
Como Microondas Cozinhar alimentos
Quando a radiação de microondas atinge alimentos, o moléculas dos alimentos tornar-se fisicamente agitado. Neste ponto , o EM energia é transformada em energia cinética . O atrito entre as moléculas dos alimentos em movimento gera energia térmica (calor ) , que aquece ou cozinha os alimentos .
Frequência de Microondas em Home- Use Fornos
maioria dos fornos de microondas para uso doméstico operam a uma freqüência padronizada de 2,45 GHz ou 2,45 bilhões de ciclos por segundo .
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