tecnologia infravermelha utilizada em fornos de onda de luz permite superfícies uniformemente cozidos em alimentos cozidos. Assados permanecer úmido no interior e estaladiço no exterior . Alimentos como pizza, pães e bolos assar de acordo com as definições introduzidas no visor digital, como fazem em um forno de convecção , mas com um tempo de cozer mais curto. Bandejas Crumb nunca deve ser coberto com papel alumínio , uma vez que fará com que o forno para aquecer . Os alimentos devem ser colocadas 1-2 cm abaixo do elemento de cima para impedir a queima e no centro do forno para uma melhor escurecimento . Os alimentos podem cozinhar mais rápido do que os tempos recomendados de pacotes ; verificar o cozimento antes de cozinhar tempo.
Roasting
Luz fornos onda utilizar dois tipos de ondas infravermelhas . Ondas de alta freqüência mais curtos cozinhar alimentos ou superfícies de ondas longas cozinhar o interior . Alimentos assados cozinhar mais rápido e reter superfícies crocantes com interiores úmidos. A carne , peixe e aves de capoeira cozinhar em metade do tempo , quando comparado com os fornos convencionais . A United afirmou Departamento de Agricultura recomenda que carnes, assados e peixes cozinhar a 145 graus F , carne de porco , carne moída e ovos cozinhar a 160 graus F e aves cozinhar a 165 graus F. Os tempos de cozedura e as temperaturas podem ser definidas automaticamente para alimentos como carnes , frango , lasanha e batatas. Os tempos de cozedura também pode ser configurado para vários graus de cozimento. Onda de luz fornos fornecer uma variedade de opções pré-definidas para atender os gostos , como regular ou crocante. Use a folha de alumínio como uma cobertura para pratos de cozimento para evitar o excesso de escurecimento , e girar a meio do tempo de cozimento para permitir até mesmo escurecimento.
Grelhar
muitos fornos de onda de luz vêm com inserções de grelhar e panelas grelhar. Siga as instruções do fabricante e usar as panelas grelhar recomendados. O alimento deve ser de 2 a 3 centímetros abaixo do topo elementos para evitar escaldante e ardor ao grelhar . A porta de vidro não deve ser aberto , muitas vezes, como a perda de calor ocorre e aumenta o tempo de cozimento.
Panelas
Luz cozinhar onda não requer panelas especiais , como faz cozinhar no microondas . Panelas , tais como pratos de vidro ir ao forno , com ou sem tampa , taças de metal e cerâmica pode ser utilizado para cozinhar ou assar . No entanto, panelas deve ser mantido de 1 polegada a partir de elementos de aquecimento superiores para evitar a queima . O pan grelhar fornecido pode ser usado para assar biscoitos, pães e biscoitos. Padrão, quadrado ou retangular pratos de cozimento também pode ser usado. Panelas escuras absorvem o calor mais rapidamente , de modo que os cozinheiros de comida ou assa mais rápido e mais fácil marrons . Torrefação de sacos não são recomendados para cozinhar, pois eles podem entrar em contato com elementos de aquecimento.
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