Gourmet chefs e cozinheiros simples tanto se deleitam com a carne, sabor rico e textura dos cogumelos shiitake . De acordo com um artigo no Botanical.com , a sua utilização remonta a China antiga - a evidência mostra que os chineses usados cogumelos shiitake mais de 6.000 anos atrás, para fins medicinais. Um estudo realizado pela Sloan Kettering Memorial Hospital mostra que o composto ativo cogumelos shiitake " , lentinano , ajuda a combater infecções e doenças , e ativa o sistema imunológico. Cultivá-las é uma ótima maneira de obter estes cogumelos de outra maneira caros , ao participar no seu processo de cultivo
. Coisas que você precisa
registro da árvore de madeira dura
broca elétrica
16/05 polegadas broca
25 shiitake cogumelo fichas
Mallet
cera Queijo
lata
pote de água
Paintbrush
água sem cloro
água gelada
Instruções
1
Prepare um log de madeira de árvore ( amieiro ou carvalho , por exemplo) cerca de quatro metros de comprimento e quatro a 10 centímetros de largura para iniciar o processo de cultivo de cogumelos shiitake . Use uma furadeira elétrica para perfurar 25 buracos de cinco centímetros de profundidade no log com uma broca de 5/16 polegadas . Os furos devem ser de cerca de quatro centímetros de distância.
2
plugues de cogumelos shiitake Empurre completamente nos furos , uma ficha por furo . Toque as velas com um martelo para empurrá-los com firmeza nos furos . Nenhuma outra parte do bujão deve estar acima do nível da superfície do registo . Adquira esses plugs em um fornecedor de cogumelos local ou online. Estas fichas contêm shiitake micélio de cogumelos, que inicia o processo de cultivo de cogumelos shiitake .
3
Sele cada vela de cera com queijo derretido . Queijo é uma cera de revestimento de proteção para caixas e tambores que armazenam queijo. Derreter a cera , colocando a cera em uma lata velha ( uma lata vegetal usado é bom) e colocar a lata dentro de um pote com água, criando uma espécie de banho-maria. Ferva a água , ea cera queijo irá derreter . Espalhe a cera sobre cada buraco ficha com um pincel. Vedação dos furos vai proteger as fichas de cogumelos shiitake de insetos e fungos. Queijo de cera podem ser comprados em um fornecedor de cogumelos local ou online.
4
sustentar o log em uma área sombreada . Regue o log a cada duas semanas com água sem cloro . Mergulhe o log bem durante cada rega ( o log também pode ser imerso em água para absorver totalmente ) . Os cogumelos shiitake vai começar a cultivar dentro do log. Eles "fruto" por brotando do log. As fichas , que o log inoculados com as células shiitake micélio , fazer com que os cogumelos a fruta em todo o log.
5
Espere para que o registro de frutas, entre seis meses a um ano após a inoculação do log com as fichas de cogumelos shiitake . Colheita da primeira safra de cogumelos à mão pegá-los fora do tronco .
6
Continue a cultivar a log por imersão em água muito fria por 24 horas uma vez a cada dois meses . Isso choca o log em reativar as células de micélio , eo registro será refruit . Após cada imersão , levante-se o registo de árvore novamente e uma nova safra de cogumelos vão brotar dentro de duas semanas . Não "choque" log a árvore com a água fria mais de uma vez a cada dois meses para que as células micélio ter uma chance de se recuperar entre fruitings .
7
Continue esse processo de três a quatro anos , até que o log está cheio de células micélio e não tem mais madeira . Neste ponto, o registro não pode cultivar qualquer mais cogumelos shiitake .
A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1009131944.html